排骨冷凍要洗嗎

1、排骨放在冰箱冷凍前時不用洗的，直接放在密封的保鮮袋中，放進冰箱的冷凍室就可以了。排骨放冰箱冷凍建議在1～3個月內食用完，冰凍的時間過長會散失營養。

2、排骨如果洗了放進冰箱，表面的髒東西和血水雖然洗乾淨了。但在冰箱冷凍時，會讓水分和冷氣進入肉裏，使排骨的組織結構發生改變，這樣反而會讓排骨加速變質，口感也會變差。

3、排骨買回來，最好是先按每次使用的量分成多份，要吃時取出一份解凍就可以了。肉類反覆拿出再冰凍的話，容易滋生細菌、加快變質。