茂名冬至吃什麼食物

茂名冬至吃的食物有：籺、湯圓、狗肉。冬至時，茂名人一般會吃很多具有南方和廣東特色的食物，且各種事物都有自己的寓意。吃籺的原因是籺凝結着濃濃的鄉土之情，出遠門的遊子會很想念籺的味道。吃湯圓的原因是湯圓象徵團團圓圓。吃狗肉的原因是他們認為狗肉是滋補的食物。

籺的由來

在茂名民間都有做籺吃的習慣。相傳，從前茂名本是一片荒蕪之地，五穀不生，後來來了一羣躲避戰亂的人，見此處丘陵連綿，了無烽煙，便紮根開荒種作，繁衍生息。人們初時只能種些薯類等雜糧，聊以充飢。

為充分利用糧食，人們便將雜糧用木槌搗成粉，加水攪成糊狀蒸煮，令其體積增加幾倍，成為木薯糊、玉米糊之類的食物。後來為慶祝豐收，人們便按先前之方法，將米搗成粉，並配以蔬菜之類簡單的餡料，做成了有一定形狀和一定味道的食物，這就是“籺”了。

初時，人們還只是用梗米粉做，後來發現糯米粉黏性更強、造型更易，口感更佳，便專門用糯米粉做籺，年復一年，漸成風俗。煮湯籺又稱煮籺，即是用湯煮熟食用的一種籺。