蘿蔔乾的晾曬方法
1、將蘿蔔洗乾淨,用刀去掉頭部和尾部,不需要去皮;
2、用刀將蘿蔔切成厚度適中的片狀;
3、準備大碗,將蘿蔔片放入碗中,撒上適量鹽,用手抓勻醃製半小時;
4、接着用手擠出蘿蔔的水分;
5、最後將蘿蔔片鋪在太陽底下曬乾即可。
曬乾的蘿蔔片口感非常好,有嚼勁,而且有濃郁的蘿蔔清香,用來燉臘肉是再好不過的了。
1、將蘿蔔洗乾淨,用刀去掉頭部和尾部,不需要去皮;
2、用刀將蘿蔔切成厚度適中的片狀;
3、準備大碗,將蘿蔔片放入碗中,撒上適量鹽,用手抓勻醃製半小時;
4、接着用手擠出蘿蔔的水分;
5、最後將蘿蔔片鋪在太陽底下曬乾即可。
曬乾的蘿蔔片口感非常好,有嚼勁,而且有濃郁的蘿蔔清香,用來燉臘肉是再好不過的了。