木耳用開水泡有什麼壞處嗎,木耳可以用開水泡嗎 知經驗 生活妙招 2.59W 大中小設置文字大小 1、不可以。木耳要用冷水泡開。2、因為木耳乾製後,組織細胞塌癟,質地變得乾硬,要想恢復到原有的鮮嫩狀態,需要一定的時間。若用熱水急發,時間短,吸水不足,水温高還會使原料的細胞破裂,無法吸收水分,不易充分發開。 TAG標籤:水泡 壞處 用開 木耳 #