三伏天必備瓜果肉類食物大全

三伏天吃什麼養生最好 三伏天必備瓜果肉類食物大全

蔬菜類：

1、冬瓜：冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。

2、西紅柿：西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，而且抗癌能力很高呢！另外，維生素K能對骨質疏鬆症有一定的預防能力，可以説，是女性骨骼的救星！而且維生素E還能維持肝臟機能，是改善宿醉的好幫手。

3、苦瓜：夏天天熱，人很容易上火，苦瓜味苦性寒，吃苦瓜能起到消暑解乏，刺激人的食慾，還有開胃健胃、助消化和清熱瀉火的功能。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養價值也就越高。

4、茄子：夏季也是茄子上市的季節，茄子裏面的維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。

5、絲瓜：絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。夏秋時節，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。絲瓜味甘性涼，入肝、胃經。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養成分很高，它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分。

肉類：

1、魚類：多吃魚類對人體有很多益處，魚類蛋白質含量達到18%上下，碳水化合物成分也十分豐富多彩和全方位（帶有身體必不可少的二十多種碳水化合物）。魚類中含有的不飽和脂肪，能夠降低血液中的膽固醇濃度值，避免 靜脈血栓的情況產生，是心臟、血管的守護神。而夏天吃魚也更有益於降低消化道的壓力。對於烹飪方式，夏天人非常容易躁熱，在烹飪方法上，能夠多挑選清蒸的、煲湯等。

2、生豬肉：在中國生豬肉是十分普遍的飯桌肉製品了，經常吃到，夏季都不列外。生豬肉性平味甘，有潤胃腸、生體液、補腎陽、退熱毒的作用，主冶熱症傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便祕、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰、潤皮膚、通便和止解渴。生豬肉熬湯飲下可急補因為津液不足造成的心煩氣躁、乾咳嗽、便祕和孕婦難產。生豬肉性温，夏季服用也可以。現代科學科學研究覺得，生豬肉中帶有很多的優質蛋白和身體必不可少的油酸，能推動鐵的消化吸收，合理改進缺鐵性貧血。

3、鵝肉：鵝肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及脾經，具備“滋五臟之陰，清虛損之熱，補血補氣行水，健脾養胃生津止渴，止咳化痰息驚”等作用。服用鵝肉可解暑補陰、健脾化濕、滋補虧虛，故鵝肉實則夏天清補之上品。並且鵝肉蛋白質含量比別的畜禽肉成分高得多，脂肪率適度且遍佈較勻稱，因此夏天服用鵝肉也無須過度擔憂長胖問題。鵝肉性涼，具備健脾益氣，補陰健脾養胃，利濕消腫的作用。

4、羊肉：把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的。營養專家介紹，現在的人們太貪涼了，盛夏三伏天裏，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天。

這樣的生活方式很容易導致一些夏季常見疾病，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調則會帶來全身肌肉關節疼痛等。在這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈，緩解不適症狀。

水果類：

1、西瓜：夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養物質，有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的寶寶不宜多吃。

2、草莓：草莓是女孩子們都不能抗拒的誘惑，草莓含多種果酸、維他命及礦物質等，不僅可以增強皮膚彈性，還有美白護膚和滋潤保濕的功能。經常使用草莓美容護膚，是可以使皮膚清新、平滑、避免色素沉着。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質，對頭髮的健康很有利。

3、聖女果：聖女果，學名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營養食品，含糖度很高，約7——8度，口味香甜鮮美，風味獨特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

4、桃子：桃子，富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

5、葡萄：性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液，強筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗，乾咳癆嗽、腰腿痠痛者，均可為補養食品。常食鮮葡萄有補益氣血、通利小便的功效，適於脾虛氣弱，氣短乏力，面浮肢腫、小便不利等症。煎湯加酒飲，可治風濕痺痛。搗取汁加糖調服治赤痢。