香檳介紹

1、香檳起源於法國，公元前56年，處於羅馬凱撒大帝統治之下的高盧（今天的法國）地區。凱撒大帝的鐵蹄除了帶來勞民傷財的戰爭外，還引進了葡萄栽培和葡萄酒釀造工藝。從此之後，人們便開始在香檳產區種植葡萄，釀製葡萄酒，由此拉開了香檳酒發展的序幕。

2、香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產於法國香檳省，故名香檳酒，是一種經典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。正因為香檳酒的高貴，也為了保持它的質量不受外界温度的影響，在國外的有些超級市場上，出售香檳的櫃枱只擺空酒瓶子，顧客按酒瓶樣品點酒。而真的香檳酒是儲藏在後面的酒庫中的，服務小姐隨時到酒庫中提取。