甘蔗如何保存

1、放於避風處。找一個避風有土的地方，用水澆土使土壤濕潤，把甘蔗放在土上堆起來，然後甘蔗上放甘蔗葉子或類似的東西，甘蔗葉子上再加一層土，這個方法保存時間約1個月。

2、溝藏法。這個適用於南方和不會結霜的北方地區。在土上挖一條長方形的地溝，將每七到八根甘蔗捆成一捆，逐次放入溝中堆起來，每隔半米一堆，然後在周圍和上面填濕土，在上面再蓋層土，這個方法要注意雨天遮雨防積水。

3、放入地窖保存，這個適用於温度低有結霜的地區。在沒有積水的地方挖一個深約40釐米的地窖，長寬以適合放甘蔗為宜。在地窖四周鋪甘蔗葉子，將每七到八根甘蔗捆成一捆放入，上面再甘蔗葉子，澆些冷水保持濕潤，再蓋泥封存。