冰激凌粉介紹,冰激凌粉是什麼東西
1、冰激凌粉又名雪糕粉( ice cream powder )是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的,使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰激凌的粉狀復配物。
2、冰激凌粉按照冰激凌成品分為軟冰激凌粉和硬冰激凌粉。兩種粉製作冰激凌的過程基本相同,粉和水等混合後倒入冰激凌機中制糕,只是添加水的比例不同。
1、冰激凌粉又名雪糕粉( ice cream powder )是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的,使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰激凌的粉狀復配物。
2、冰激凌粉按照冰激凌成品分為軟冰激凌粉和硬冰激凌粉。兩種粉製作冰激凌的過程基本相同,粉和水等混合後倒入冰激凌機中制糕,只是添加水的比例不同。