活蝦怎麼冷凍保鮮

1、將活蝦洗乾淨，空礦泉水瓶洗好，將蝦頭朝下倒入瓶中，蝦放滿瓶後注滿清水，蓋起瓶蓋，擰緊，倒入冰箱快速冷凍。

2、準備食用時，擰下瓶蓋，放到涼水中泡幾分鍾，冰塊就與瓶子分離了。

3、用剪刀在瓶子中間剪一圈，就把蝦分離出來了。

4、若要鹽水煮的話，直接入鍋，加少許醋鹽料酒薑片和水，無需解凍，這樣，煮出來的蝦肉會很新鮮。這樣，可以保存幾個月。