炒線的精選

1、主料：茄子1根。2、輔料：青椒1個、蒜6瓣、大葱1根。3、調料：鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺、香料油1勺。4、首先將茄子去皮。5、清水裏放入一勺食鹽，茄子用鹽水洗一下，防止茄子發黑。6、茄子先切片，然後在切成絲。7、青椒切絲，...

1、主料：茄子1根。2、輔料：青椒1個、蒜6瓣、大葱1根。3、調料：鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺、香料油1勺。4、首先將茄子去皮。5、清水裏放入一勺食鹽，茄子用鹽水洗一下，防止茄子發黑。6、茄子先切片，然後在切成絲。7、青椒切絲，...

1、主料：線瓜200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、味精適量。2、線瓜去皮，洗淨。3、切成片。4、兩個雞蛋。5、放入少許鹽打散。6、做鍋放入適量油加熱加入雞蛋炒熟。7、盛出備用。8、鍋裏放入油油熱了加入葱姜爆香，在下入線...

1、主料：茄子1根。2、輔料：青椒1個、蒜6瓣、大葱1根。3、調料：鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺、香料油1勺。4、首先將茄子去皮。5、清水裏放入一勺食鹽，茄子用鹽水洗一下，防止茄子發黑。6、茄子先切片，然後在切成絲。7、青椒切絲，...

1、牛肉350克、線椒適量、香菜適量、食鹽3克、老抽2克、生抽2克、姜2片、葱花適量。2、牛肉提前泡一會，牛肉切成小丁塊狀。3、線椒洗好備用，線椒切成小丁。4、鍋裏熱油放入葱姜煸炒牛肉，加老抽、生抽、鹽調味，牛肉炒熟加...

1、主料：線瓜200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、味精適量。2、線瓜去皮，洗淨。3、切成片。4、兩個雞蛋。5、放入少許鹽打散。6、做鍋放入適量油加熱加入雞蛋炒熟。7、盛出備用。8、鍋裏放入油油熱了加入葱姜爆香，在下入線...

1、主料：線瓜200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、味精適量。2、線瓜去皮，洗淨。3、切成片。4、兩個雞蛋。5、放入少許鹽打散。6、做鍋放入適量油加熱加入雞蛋炒熟。7、盛出備用。8、鍋裏放入油油熱了加入葱姜爆香，在下入線...

1、食材：米線一把，火腿一根，小白菜50克，植物油適量，鹽適量，拌飯醬適量，生抽10克，香葱2根，毛芹菜5根。2、把需要的食材米線、火腿、小白菜準備好。3、把火腿切片，毛芹菜洗淨切段，香葱洗淨切段，米線用開水泡軟撈起，過涼水瀝乾水分，千...

1、準備材料：幹米線1/4把，米線帽子半包，酸醃菜1/4包，韭菜段少許，雞蛋兩個，醬油2勺。2、燒一鍋開水，把米線放入煮15分鐘，關火蓋上鍋蓋燜8分鐘。3、燜好的米線過冷水備用。4、碗中打兩個雞蛋打成雞蛋液備用。5、鍋裏倒油燒熱，下...

1、面線：一包。包菜1/4個，胡蘿蔔少許，五花肉100克，幹香菇，幹魷魚，小葱，洋葱，韭菜，姜，蒜，鹽，生抽，老抽，胡椒粉，蠔油，白糖，雞精。2、包菜，胡蘿蔔切細絲；五花肉切絲；幹香菇，幹魷魚泡軟切絲；洋葱切絲；韭菜切段。3、小葱只要葱白，切末。姜蒜切末。4...

1、潮汕面線100克，醋10克，葱10克，水10克，菜籽油10克，醬油10克，鹽10克，耗油10克。2、鍋裏煮開水後放入潮汕面線焯燙至面線變軟；3、將燙好的面線倒入網篩中，用清水衝一下，瀝去水分；4、熱鍋後，鍋裏倒入菜籽油；5、然後放入葱頭煸出香味...

1、潮汕面線100克，醋10克，葱10克，水10克，菜籽油10克，醬油10克，鹽10克，耗油10克。2、鍋裏煮開水後放入潮汕面線焯燙至面線變軟；3、將燙好的面線倒入網篩中，用清水衝一下，瀝去水分；4、熱鍋後，鍋裏倒入菜籽油；5、然後放入葱頭煸出香味...

1、米線50克、火腿腸一根、綠豆芽適量、黑木耳5克、葱花適量、辣醬一勺、老抽適量、生抽適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量。2、做法：米線是乾的，所以最好先浸泡一夜。3、浸泡好後，倒入70°左右的水蓋上鍋蓋燜着。如果掌...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米線：適量;雞蛋:2個;圓生菜:半個;白芝麻:適量;大蒜：適量;色拉油：適量;醬油：適量;食鹽：適量;炒米線的做法雞蛋打散備用，圓生菜洗淨切粗絲，蒜切碎鍋內燒水，燒...

1、面線：一包。包菜1/4個，胡蘿蔔少許，五花肉100克，幹香菇，幹魷魚，小葱，洋葱，韭菜，姜，蒜，鹽，生抽，老抽，胡椒粉，蠔油，白糖，雞精。2、包菜，胡蘿蔔切細絲；五花肉切絲；幹香菇，幹魷魚泡軟切絲；洋葱切絲；韭菜切段。3、小葱只要葱白，切末。姜蒜切末。4...

1、瘦肉洗淨切細，下生抽醃製10分鐘左右，包菜洗淨切成小片待用。2、鍋內煮開水，倒入適量的面線，待面線變軟撈出，再過一遍涼水。3、熱鍋涼油，滑入瘦肉條，用筷子迅速攪拌，裝盤待用。4、油熱下包菜爆炒，倒入鹽和花椒油，包菜變軟的時...

1、米線切成段，放入容器裏，加入開水拌勻，靜置十分鐘。2、生薑大蒜切末裝盤，葱切絲裝盤，黃豆芽洗淨瀝水備用。3、雞蛋打入碗裏，加入料酒劃散，泡好的米線瀝水備用，熱鍋給油，下入雞蛋，炒斷生，起鍋備用。4、鍋留底油，下入葱薑蒜炒香，下...

1、準備材料：幹米線1/4把，米線帽子半包，酸醃菜1/4包，韭菜段少許，雞蛋兩個，醬油2勺。2、燒一鍋開水，把米線放入煮15分鐘，關火蓋上鍋蓋燜8分鐘。3、燜好的米線過冷水備用。4、碗中打兩個雞蛋打成雞蛋液備用。5、鍋裏倒油燒熱，下...

1、主料：米線適量。輔料：雞蛋2個、白菜葉數片。配料：生抽適量。2、將白菜切碎。3、米線焯水過冷水，加幾滴油攪拌均勻。4、起油鍋，滑熟雞蛋。5、下白菜炒至斷青。6、加入米線。7、炒勻，下適量的生抽調味。8、香噴噴又簡單的...

1、主料：米線100g，配料：木耳50g、小胡蘿蔔1根、紫甘藍100g、青尖椒1個、紅尖椒1個2、調料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄欖油1湯匙30ml。3、紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分別洗淨、切絲；4、米粉中加...

1、米線350克，豬肉絲80克，韭萊段20克，綠豆芽10克，水發冬菇絲2克，精鹽4克，鹹醬油、辣椒油各3克，甜醬油5克，肉上湯10克，味精2克，熟豬油30克。2、炒鍋上火，加入油將肉絲劃開，瀝去油。3、炒鍋上火，放入油，五成油温時，下冬菇絲煸炒出香味，...

1、準備材料：幹米線1/4把，米線帽子半包，酸醃菜1/4包，韭菜段少許，雞蛋兩個，醬油2勺。2、燒一鍋開水，把米線放入煮15分鐘，關火蓋上鍋蓋燜8分鐘。3、燜好的米線過冷水備用。4、碗中打兩個雞蛋打成雞蛋液備用。5、鍋裏倒油燒熱，下...

1、面線：一包。包菜1/4個，胡蘿蔔少許，五花肉100克，幹香菇，幹魷魚，小葱，洋葱，韭菜，姜，蒜，鹽，生抽，老抽，胡椒粉，蠔油，白糖，雞精。2、包菜，胡蘿蔔切細絲；五花肉切絲；幹香菇，幹魷魚泡軟切絲；洋葱切絲；韭菜切段。3、小葱只要葱白，切末。姜蒜切末。4...

1、用料：面線150克、韭菜100克、綠豆芽50克、醬油半勺、蠔油半勺、油1勺。2、備料：水煮開後加入面線煮1分鐘左右，過冷水；韭菜切段備用。3、炒麪線：中火熱鍋加油，油熱後加入面線翻炒，炒乾麪線，淋入醬汁炒至微焦（醬油蠔油水混合...

食材：老乾媽２０克、米線２００克、雞肉１００克、植物油２０克、鹽２克、生抽２克、姜１克、料酒２克、花椒粉１克、大蒜兩瓣、香醋１克、小白菜。1、米線用開水泡軟撈起（大約５分鐘左右）、用涼水過涼撈起，雞肉切片、姜大蒜末，姜切末，小白菜洗淨切段。2、熱鍋...