龍眼的發源地

據説，很早以前，在福建一帶，有條惡龍，每逢八月海水大潮，就興風作浪，毀壞莊稼，糟蹋房屋，有一位武藝高強的少年名叫桂圓，他看不下去了，就去與惡龍搏鬥。到了八月，大潮來了，他就準備好酒、豬羊肉，把它們合在一起。惡龍上岸以後，一看到豬羊肉饞得口水直往下淌，幾口就把豬羊肉吃光了。酒精的作用讓惡龍沒走兩步就倒下了。桂圓舉起鋼刀，朝龍的左眼刺去，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，正要逃跑時，桂圓揪住龍角，騎在龍身上，當惡龍極力想擺脱桂圓時，桂圓用鋼刀刺向惡龍的右眼，惡龍的雙眼失去，痛得嗷嗷大叫。經過一陣搏鬥，惡龍流血過多死去。桂圓由於在搏鬥中負傷過重，也死了。於是，在這個地方長出了一種果品，人們稱之為“龍眼”，也叫“桂圓”。

龍眼原產自印度，在亞洲地區已種植了數千年，龍眼與荔枝和紅毛丹有極近的親緣關係。龍眼的果肉呈半透明狀，晶瑩潔白，甘甜爽口，口感上稍微比荔枝差一些。龍眼的果核呈褐色，不可食用，龍眼是由於核的中間有一個形似眼睛的白點而得名的。