點豆花或做豆腐時需要加入少量什麼

1、做豆花時加少量內脂。

2、準備用料：黃豆200g、清水2500g、桂花幹適量、黃糖1片、冰糖1小塊、內脂6g。

3、黃豆洗淨浸泡6小時以上。

4、準備2500克清水。（其中2000克榨豆漿，500克煮糖水。）

5、適量的黃豆放入豆漿機加入適量的水，打豆漿。

6、把打好的豆漿過濾3次。（每次都有豆渣的哦）

7、大火將豆漿煮沸騰3分鐘後熄火。

8、撈去浮沫。內脂倒入碗裏，加適量涼開水化開。

9、把化開的內酯衝入剛煮沸騰的豆漿裏。

10、攪拌2秒後蓋上蓋子，靜置15分鐘。

11、把糖煮成糖水。15分鐘後，凝固了。

12、將豆腐花裝進碗裏，加入糖水即可。