冬天進補飲食一覽

寒冷的冬季人體熱量消耗得很快，那冬季要吃些什麼來進補養生呢?在中醫上是認為食補效果大於藥補的，下面是小編為大家整理的冬天進補飲食一覽，喜歡可以分享一下喲!

冬天進補飲食

白蘿蔔：大家都知道冬季是個適合吃蘿蔔的季節，白蘿蔔中富含維生素C跟維生素A，白蘿蔔具有清熱生津、止血涼血的功效，還有益脾胃、消食等功效。

蓮藕：蓮藕可是蔬菜之王哦!蓮藕煮熟之後放涼具有養胃滋陰、止瀉的功效，如果是跟排骨一起做燉湯的話還能補血健脾。

白菜：白菜性寒、味甘，具有通利腸胃、清熱解毒的功效。在日常生活中經常大便不暢的人羣可以多吃幾頓白菜，白菜含有豐富的維生素A跟維生素C這些，還有較多的粗纖維。

豆腐：豆腐可謂是物美價廉、營養豐富啊，豆腐富含鐵、鈣、鎂等人體所需的各種礦物質元素。你知道嗎只需要兩小塊豆腐就能滿足你一天的鈣需求量了，豆腐是非常適合老年人跟兒童食用的健康產品。

羊肉：冬天一到羊肉就很受歡迎了，羊肉向來都是冬季進補的非常重要的食材之一，羊肉具有益腎氣、補中氣等功效跟作用。冬季適當吃點羊肉還能幫助消化，保護你的胃壁，同時能起到暖心胃、避寒等功效。

冬天進補原因

1、春夏養陽,秋冬養陰

其次,根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的原則,經過炎熱的夏天,人體耗損大,且進食較少,當天氣轉涼時,適當調補一下身體,是很有必要的。秋冬時節進補不僅能固本培元,使身體正氣恢復,而且有利於驅病祛邪,使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實,使身體能進入到最佳的狀態。

2、收藏蟄伏

首先,進入秋冬季節後,自然界的動植物均處於收藏蟄伏的狀態,人也同樣順應着自然界的變化,進入冬藏季節,正如中醫古籍《內經》所説:春生、夏長、秋收、冬藏,是氣之常也;人亦應之。又説:冬三月者為封藏。此時人的皮膚肌腠比較緻密,汗出較少,體內代謝下降,體力消耗減少,攝入的營養物質也容易被吸收和藴蓄,從而發揮較大的功效。況且在冬令季節裏,人的食慾也比較旺盛,所以這時進補正是最好的時節,冬至以後尤為相宜。

3、適當的調理身體

由於經歷炎炎夏日時,人的胃口會因為高温變得很差,出汗也多,進食少而人體的耗損卻是非常大的,所以進入秋冬季節之後,人的食慾也會慢慢的加大,這個時候進補可以適當調補一下身體,保證營養的吸收,所以説秋冬進補的好處非常大。

4、固本培元,恢復正氣

秋冬進補的好處還包括可以固本培元,恢復身體正氣。因為秋冬季節温度適中,濕熱平衡,體熱以及身體的代謝也恢復了日常的平衡。這個時候進補可以讓體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實,可以驅病祛邪。

冬天進補禁忌

1、沒有目的亂補

以往進補,人們所重視的僅是參而已,一到冬季,各大商場、藥店的各種參特別好銷。參,不但歷史悠久,且功效確鑿,歷來為進補的首選品。但每一個人所患疾病不同,體質亦各異,參絕非人人皆宜。進補時,大補藥、大補酒、其他保健品等,都可選用;藥補之外,更有食補,方法多樣。如婦人冬天服當歸羊肉湯,既補血又暖胃,味美效又佳。進補的原則應是缺什麼補什麼。

2、地域不分“濫補”

我國幅員遼闊,地理環境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區與東南沿海地區的氣候迥然有別。因此,千萬不要地域不分“濫補”。冬季的西北、東北地區天氣寒冷,進補宜大温大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補品中如人蔘酒、蔘茸酒等,強壯補身,禦寒助陽確有作用。而長江以南地區雖已入冬,但氣温較北方地區要温和的多,進補宜清淡甘温之味,如雞、鴨、鵝等。長江以南地區的人們如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火,出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀。