白蘿蔔切開如何保存

1、保鮮膜：白蘿蔔切開以後，用保鮮膜的切口封存好，放在冰箱中保存就可以，一般來説不要把整個蘿蔔都封好，這樣就沒有呼吸作用了，產生大量的水分，加快腐爛。

2、醃製：醃製的食品可以保存更長的時候，在醃製的過程中有厭氧環境，對生長的細菌來説，有一定的抑制作用，從而可以延長蘿蔔的保質期。

3、曬乾：蘿蔔乾的水分以營養成分比較低，乾燥的環境不適合微生物的生長以及繁殖，所以將蘿蔔曬成幹以後，可以延長蘿蔔的保質期。