新菜墩使用前如何處理，剛買回來的菜墩子如何處理
1、可以先準備一盆水，倒入適量的鹽，將砧板放進去進行消毒，少則一天，多則兩天。
2、砧板在拿出來之後也是不能立刻使用的，要等到表面的水分風乾，但是不能直接放在太陽底下暴曬。
3、之後再抹上一層油，最好是可以食用的油，因為砧板是需要用來切食物的，這是要入口的，如果是無法食用的油會對人體造成危害。
4、第三再用油紙或者是塑料紙將砧板密封好，然後放在沒有太陽直接照射干燥的地方，放置一段時間，確保砧板不會受潮，然後就可以使用了。
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新菜板使用前如何處理
新菜板使用前的處理方法如下：
1、新木頭菜板清洗乾淨，可以用流水沖洗，並用乾淨的刷子刷乾淨，之後將木板放到一個水盆裏，加入清水浸泡三小時以上。
2、泡好兩面都塗上細鹽，用手揉搓，放通風的地方，自然晾乾。
3、晾乾以後，將食鹽擦下來，看不見鹽粒就可以。準備一碗食用油和小刷子，均勻的抹在菜板上，最好塗兩層，厚一點，晚了包上塑料袋，裹好放在一邊等5-6小時揭掉。
4、油被吸收以後，菜板就有了防水功能，不過還是要定期了晾曬，切完菜以後有很多水就將水倒掉，並且懸掛或者立着放置菜板，這樣能減少菜板發黴。
菜板的材質與分類
菜刀、菜板、鍋具被稱為“廚房三寶”，是每家每户天天都要用到的廚具。菜刀、鍋具相對容易挑選，最難挑選的當屬菜板，材質廣泛、琳琅滿目。稍有不慎，選錯了菜板，用之不便、棄之可惜，選幾塊實用健康的菜板，還是要下一番工夫的。菜板學名砧板，又叫案板，常見有方形、圓形及藝術造型菜板。
方形菜板是家庭中最常應用的一類案板，根據用途不同，又區分為切肉類生菜類菜板、熟食類菜板、水果菜板、面板、西點面板等。圓形菜板又稱為菜墩，主要應用於飯店，家庭主要用來剁肉，現在一般家庭較少用到。藝術造型菜板是隨着西點、西餐進入我國之後，而興起的一類新型菜板，主要用於西點、西餐。
紅毛柳菜墩使用前怎樣處理
紅毛柳菜墩使用前處理方法如下：
1、清洗紅毛柳菜墩，再將紅毛柳菜墩泡在盆裏面或者水池裏面，用温水浸泡，在水裏灑鹽。
2、等到鹽全部都溶解了之後，再將紅毛柳菜墩在水裏浸泡一個小時，中間需要換2次水，這樣才不會發臭。
3、將紅毛柳菜墩撈出來放在通風口晾乾。
4、準備豬油，將豬油煉製完之後，直接淋在紅毛柳菜墩兩面，最後在風口處晾乾即可。
新菜墩用鹽水泡多久
新買的菜墩要修整刨平，最好放入鹽水中浸泡數小時或放入鍋內加熱煮透，使木質收縮，組織細密，避免菜墩乾裂變形，達到結實耐用的目的。菜墩使用之後，刮淨油污，用開水或鹼水洗淨，保證清潔，用後要豎放在通風地方，應將其刨平，保持墩面平整。
使用
1、使用菜墩，要經常變換部位，使墩子平面均勻使用，保持菜墩均衡磨損，防止凹凸不平。
2、切完一種原料時，要刮淨油污，擦乾淨菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑動，也避免切割原料藕斷絲連，或傷害手指。
3、使用菜墩要生熟分開，防止交叉污染，涼菜菜墩在使用前要進行消毒處理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火點燒至酒精幹為止。
4、墊砍的菜墩應與切、批（片）的菜墩分開，以保證墩面平整。
擴展資料
菜墩一般都採用柳樹木、銀杏（白果樹）木、榆樹木、橄欖樹木、黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不損刀刃、不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm、直徑約40cm為宜。
材質不同的菜板各有特點，但竹製和木製菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質，因此建議市民優先使用天然的竹木菜板，木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板
剛買來的菜墩子用前怎樣處理一下
1.鹽水浸泡：在碗中放入一包食用鹽，鹽的用量寧可多不能少，加入剛燒開的熱水把鹽化開，找一個大點的盆子將砧板放入盆中，倒入鹽水泡2-3天。
2.刮蠟洗淨：用刀輕刮將表層的蠟刮掉，再用刷碗的棉布清洗乾淨，兩面都要清洗，最好用流動的清水，洗淨後直起來控水。
3.吃油：起鍋燒油，再次將砧板放入盆中，鍋中倒入500克植物油，油燒至六七成熱後將油澆在砧板上，兩面都要澆勻。也可用油鹽混合，將砧板塗抹均勻醃製1-2天，然後再清洗乾淨，吸夠油的砧板立起來控下油。最後用一塊乾淨的毛巾擦乾淨即可。
如何處理新買的菜墩？
新買的菜墩（菜板）處理方法：
首先是拿着新買的木質的菜板做一下清洗，因為一個菜板經過了運輸，可能也在貨架上放了一段時間，清洗一下表面的塵土是很必要的，可以用流水沖洗，並且用乾淨的刷子輔助刷洗，刷洗乾淨了之後就可以將木板放在一個水盆中，加入清水後浸泡一段時間，最好不要低於三個小時。
浸泡好了之後拿出來，在兩面都均勻的塗抹上細的鹽粒，然後用手輕輕地揉搓，讓木板的正反面都均勻的感受到食鹽的摩擦，最後可以放在一邊等晾乾，最好不要直接接觸太陽暴曬，放在通風的地方，不要有遮擋，自然晾乾就行了。
浸泡好了之後拿出來，在兩面都均勻的塗抹上細的鹽粒，然後用手輕輕地揉搓，讓木板的正反面都均勻的感受到食鹽的摩擦，最後可以放在一邊等晾乾，最好不要直接接觸太陽暴曬，放在通風的地方，不要有遮擋，自然晾乾就行了。
晾乾之後呢，就可以將表面的食鹽用乾淨的布料擦下來了，直到看不見有鹽粒就可以了，這時候可以準備一碗食用油和一把小刷子，均勻的在板子上塗抹好食用油，最好是塗抹兩層，塗抹的厚一些，然後包上一層塑料袋，要是塑料袋不夠大的話可以用保鮮膜裹起來，這樣裹好了就可以放在一邊，等大約五六個小時之後揭掉就行了。記住不要裹太長時間，特別是天氣比較熱的地方，油在表面也是容易變質。
最後油被吸收，木板也就有了一些防水的性能，自然的也就不容易發黴和開裂了，不過還是要記得定期的晾曬，不要切完菜之後還有很多水就放在那裏不動了，要記得每次切完菜都將水倒掉，並且懸掛或者是立着放置菜板，這樣也能減少發黴。
新柳木菜墩如何使用
新買的柳木菜墩在使用前的處理步驟：
1.在菜墩輪紋中心處打一個直徑為1釐米的洞孔，然後削一段其它木頭楔進洞孔內填平。
2.去掉樹皮後，用開水燙，將表面的蠟層及髒東西洗掉。
3..用鐵絲沿着菜墩周邊捆紮幾圈，防止菜墩在後期使用中開裂。
4.用濃鹽水浸泡48小時，鹽能吸潮，可以避免柳木菜墩枯燥開裂。
5.燒熱菜籽油，等菜油涼至70度左右時塗抹至菜墩表面，靜置一瞬間，再塗，多塗幾回，使菜油滲透菜墩，放半個月後即可使用。
通過這樣處理後的柳木菜墩，美觀、清潔、亮光、經用，不會裂。
擴展資料：
1.使用菜墩，要經常變換部位，使墩子平面均勻使用，保持菜墩均衡磨損，防止凹凸不平。
2.切完一種原料時，要刮淨油污，擦乾淨菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑動，也避免切割原料藕斷絲連，或傷害手指。
3.使用菜墩要生熟分開，防止交叉污染，涼菜菜墩在使用前要進行消毒處理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火點燒至酒精幹為止。
4.墊砍的菜墩應與切、批（片）的菜墩分開，以保證墩面平整。
新純柳木菜墩怎樣處理不會裂口
1,剛買來的柳木菜墩用一袋鹽温水泡開，把菜墩放到鹽水裏泡一兩天在使用。
2，飯店裏或者有條件的家裏用煮肉的肉湯把菜墩煮一個晚上，就不裂了。
3，柳木菜墩喜歡水所謂的濕柳幹榆，平常經常使用，不要經常長時間的乾涼菜墩就不會出現開裂的情況，
新買的檀木菜墩怎麼用？
木菜墩要注意不能太乾，時間長了會開裂，所以用一段時間要用清水整個刷洗，及保證菜墩裏外濕度相近不裂也能保證菜墩不生黴，菜墩用久了表面會不平，而且容易掉木屑，所以要找木工用刨子刨去一層。希望對你有幫助。
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菜墩啥木頭的好
菜墩一般都採用柳樹木、銀杏（白果樹）木、榆樹木、橄欖樹木、黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不損刀刃、不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm、直徑約40cm為宜。
菜墩主要由菜墩板組成。兩塊以上的菜墩板疊摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上帶有與菜墩板平行的去板溝，用來去掉最上層的廢舊菜墩板。該菜墩結構簡單，成本低，使用方便，省時省力，且清潔、衞生，是一種有廣闊市場前景的新型產品。
擴展資料：
菜墩保養：
新買的菜墩要修整刨平，最好放入鹽水中浸泡數小時或放入鍋內加熱煮透，使木質收縮，組織細密，避免菜墩乾裂變形，達到結實耐用的目的。菜墩使用之後，刮淨油污，用開水或鹼水洗淨，保證清潔，用後要豎放在通風地方，應將其刨平，保持墩面平整。
菜墩使用：
1、使用菜墩，要經常變換部位，使墩子平面均勻使用，保持菜墩均衡磨損，防止凹凸不平。
2、切完一種原料時，要刮淨油污，擦乾淨菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑動，也避免切割原料藕斷絲連，或傷害手指。
3、使用菜墩要生熟分開，防止交叉污染，涼菜菜墩在使用前要進行消毒處理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火點燒至酒精幹為止。
4、墊砍的菜墩應與切、批（片）的菜墩分開，以保證墩面平整。
參考資料來源：
百度百科-菜墩
人民網-買個切菜墩，也得留點心（説道）
農村家庭使用的菜墩數年不壞，是用什麼木頭做的？
實際上，在農村，農民朋友在選擇菜墩時更加謹慎。他們需要堅硬的木材，切蔬菜，要求不要開裂，切蔬菜不產生氣味和木屑，還需要木材並且它是無毒無害的。那麼什麼樣的木質材料可以用作菜墩來承擔這一責任呢？使用杉木作為菜墩？木材雖然具有很強的耐腐蝕性，但輕巧，無味，無毒，無害，但由於木材質地疏鬆，容易產生木屑。木質不堅硬。菜墩根本無法割破骨頭，因此儘管杉木更多地位於農村的山坡上，但它仍然沒有烹飪的條件。
如果使用其他木材，如果使用泡桐木，山棗木，龍樹木，楓木和柳木製造蔬菜墩，這些木材都會變形和開裂。過去，每個人都嘗試過。 因此，過去在七星老農夫的故鄉，每個人都普遍喜歡選擇樟樹木做菜墩。它不僅是硬木，切菜不吃刀，不產生大量木片，不開裂，不變形，並且桉樹還散發出香氣，使人耳目一新，無毒無害。
但是，每個人都選擇樟木做菜墩。也有嚴格的要求。樹木不能超過60釐米。厚度不能超過15釐米。儘管據説樟木是農村居民首選的木製村莊之一，但不能砍掉房子裏的樟木樹作為菜墩。
因此，當我們農村人選擇樟木菜墩時，我們將採用資源共享的方法。也就是説，您的桉樹長得直，樹體大小均勻。然後，我的鄰居將一起討論，如果您覺得具有成本效益，則可以開始自己的工作，砍樹，然後看一下。
新菜板怎麼處理不開裂,不發黴
1、首先剛買回來的菜墩先清洗一遍。
2、在淋上白醋，擦拭一遍，白醋具有殺真菌的作用，然後在均勻的撒上食鹽，給菜墩摩擦摩擦。
3、最後在準備個大盆，把菜墩放進去，加入清水，沒過菜墩，在加入食鹽侵泡，泡製24個小時左右，泡透，防止開裂，泡透以後，我們在清洗一遍，最後將鐵木菜墩自然風乾到沒有水分。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風乾後應拿回室內。也可用完後應當用清潔乾淨的抹布擦洗乾淨，再用幹抹布擦乾後存放。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用温水洗淨。不要用開水燙，因為肉裏的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。
新的 純柳木菜墩怎樣處理不會裂口
新菜墩使用之前請用高濃度鹹鹽水浸泡48小時，取出來瀝乾水分即可，這樣可以增加密度，減少木質收縮，菜墩就不會裂口了...
