這樣醃製的木瓜絲更好吃，醬木瓜絲的醃製方法

1、食材：幹木瓜絲100g、小米椒適量、大蒜子適量、生薑適量、生抽1瓶、冰糖適量。

2、將辣椒和大蒜清洗乾淨並切碎備用，生薑切碎備用。

3、木瓜絲用水沖洗兩遍泡發，瀝乾水分。

4、把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入乾淨的大碗中，倒入生抽，攪拌均勻。

5、然後將準備好的木瓜絲裝入乾淨無水的容器中，倒入調好的醬汁醃製一晚即可。