茭白要削皮嗎 知經驗 生活妙招 1.8W 大中小設置文字大小 1、茭白需要去皮。2、茭白外表有一層綠色的殼,這一層不能食用,一般剝至可以看見白色部分就可以食用,但如果是較老的茭白,白色的外皮也變得較硬,那麼還需要將變硬的部分剝掉,留取鮮嫩部分,以免影響茭白的口感。 TAG標籤:茭白 削皮 #