如何保存鮮豆粒

1、冷藏保鮮法：毛豆放入塑料袋中進行密封，直接放入冰箱內進行保鮮。

2、直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏放入冰凍室保存，吃的時候將瓶子敲打幾下即可。

3、油炒冷凍法：把毛豆用清水洗一下，炒鍋倒適量油，倒入毛豆煸炒，出鍋攤放至涼透。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室保存。

4、焯水冷凍法：燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。