幹鍋如何做好吃

1、洋葱切細絲，放入幹鍋中墊底。

2、起鍋燒油，將泡好的土豆片下入，炸到外皮發硬飄起來就可以了，撈出備用。

3、起鍋燒油，下入一勺老乾媽，一勺豆瓣醬，炒出紅油，接着下入蒜白和青紅辣椒翻炒，下入炸好的土豆片翻炒均勻。撒入一勺鹽，半勺胡椒粉，一勺糖，淋入半勺生抽，最後下入蒜苗葉，翻炒均勻，關火出鍋。