面藕要用開水煮嗎

1、面藕不要用開水煮。

2、面藕之所以不能用開水煮是因為開水容易把面藕泡爛，一般只要用温水浸泡至面藕泡開即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工製作而成的一種面製品，直徑僅為0.7MM，皆為空心。