蓮藕涼拌蓮藕要煮多久 知經驗 生活妙招 9.53K 大中小設置文字大小 1、蓮藕在水開後都要再煮幾分鍾才會變熟,喜歡比較清脆的口感的差不多要熬煮5分鐘左右,喜歡比較粉面的口感的則要燉煮十多分鐘。2、做法如下:(1)主料:鮮藕一根。輔料:鹽,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,雞精。(2)鮮藕去皮洗淨。(3)將洗淨的鮮藕切薄片。(3)放入開水煮大概五分鐘。(4)撈出藕片放入冰水中浸泡。(5)放調料拌勻。(6)蓮藕去皮切薄片,入開水中焯至斷生,撈出瀝乾,放涼。(7)撒入薑絲,加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。 TAG標籤:蓮藕 涼拌 #