蜜汁雞翅怎麼做

雞翅改刀，衝去血水，葱切段，薑切片，鍋中加油燒熱，放入雞翅煎至金黃色時撈出。放入葱，姜和八角炒香，倒入開水，加入料酒，生抽，蠔油，冰糖，鹽燒開，放入雞翅大火燒開轉中小火，燜至15分鐘。燒至湯汁要收干時倒入蜂蜜，再燜至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。