新鐵板用之前如何處理，新鐵板用之前怎麼處理

1、把新鐵板放在火上烤熱後，用一塊肥豬肉擦，而且要邊烤邊擦，新鐵板會變得又黑又亮，就不會有黑色的東西產生了，而且每次用完後都要烤乾才能放起來，這樣可以避免生鏽。另外，如果新鐵板生鏽，可將新鐵板燒熱，用布蘸醋一擦即可，即簡單又快捷。

2、鐵板上的黑垢怎樣去除：

（1）先準備一些清洗劑、一把小鐵鏟、鋼絲球，將清洗劑噴塗在污垢處，將污垢浸透後放一小會兒，然後用小鐵鏟去除污垢，再用粗布擦拭一遍，最後用清水沖洗，此時鐵板光亮如初。

（2）用檸檬皮、橘子皮或蘋果皮加入一些水煮沸，再將鐵板放入水中浸泡一會兒，用粗布輕輕擦拭就可以光亮潔淨了。

（3）先將鹼面或者蘇打粉灑在鐵板上，再將鐵板放入温水中浸泡一段時間，　然後用粗布擦拭，最後用清水沖洗即可。