鮮鮑魚切片的方法 知經驗 生活妙招 1.38W 大中小設置文字大小 1、鮑魚從冰箱取出,放在室温中解凍,如果是在熱天,就放在冰箱的冷藏室解凍。2、切除鮑魚後面的沙袋後,清洗乾淨。3、鮑魚刀挨刀切成薄片,這樣易熟,炒出來口感滑嫩。4、鮑魚放在碗裏,加入適量的料酒、蠔油和生抽,抓勻醃漬10分鐘。5、鍋中放入適量的油,加入葱薑片和蒜末,小火煸炒出香味。6、加入小半勺的豆瓣醬,小火炒出紅油,改成大火,倒入醃好的鮑魚,大火翻炒均勻,炒約1-2分鐘即可出鍋。 TAG標籤:切片 鮑魚 #