細竹筍的精選

細竹筍處理方法：1、首先將細竹筍去掉外皮，清洗乾淨內部的果肉。2、然後用刀切成小塊，在鍋中倒入適量的清水。3、水開後放入處理好的細竹筍，用中火煮3~5分鐘。4、最後撈出過涼水即可用來烹飪食用。竹筍：竹筍，是竹的幼芽，也稱...

細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因為形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍，是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生...

1、冬筍，毛筍都屬於竹筍的範疇，嚴格來講都是一樣的，但是略有不同。竹筍有很多別名，比如，筍、毛筍、竹芽、竹萌。2、竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很...

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...

竹筍一般是冬季和春季的食物，一旦過了這兩個季節，新鮮的竹筍就會慢慢的變老，然後長大長成竹子，因此竹筍在剛萌芽不久就要的去進行採摘，然後採取長期的存儲方法，以備一整年都能享用到這道美食，接下來就讓小編來教大家如何把竹...

1、細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍。2、細竹筍是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡...

竹筍分為春筍和秋筍，還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出，叫冬筍。不管是哪個季節出的筍，都一定要趁新鮮的時候採摘，這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆，這時營養價值也是最高的，那麼竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就...

1、用料：豬裏脊肉250克、竹筍150克、木耳50克、雞蛋清1個、葱段少許、幹辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油(香油)5克、鹽2克、紹酒10克、味精1克、濕玉米粉（用水調製）5克、醬油15克、水澱粉5克、植物油500克。2、將...

1、製作主料：竹筍1斤、大蒜3瓣、香葱1根、小米辣3個、辣椒麪3克、花椒麪2克、熟芝麻3克、生抽5克、白糖2克、鹽2克、香醋3克、雞精2克。2、竹筍剝去硬殼，一般要是買的話，可以讓老闆給外殼拔掉，然後洗淨切成條狀裝盤備用。...

1、竹筍剝去皮,除去老的部分,切成薄片或絲,備用。2、燒熱鍋,放植物油,燒至九成熱時,放葱(切末)入鍋內煸香。3、將竹筍、姜(切末)、鹽放入鍋內,翻炒至筍熟時,加味精,再翻炒幾下,起鍋裝盤即可享用。...

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...

1、童子雞一隻洗淨。2、雞肉焯水備用。3、新鮮竹筍兩個。4、竹筍去皮，香菇泡發，生薑切片備用。5、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片和香菇。6、燉一個半小時後，加入切好的竹筍。7、湯燉好...

1.利於腸道消化。竹筍是屬於低脂肪以及低糖的食物，因此適量食用竹筍，能夠促進腸道的蠕動，有利於腸道的消化。想要減肥的話，適量食用竹筍也是非常正確的選擇。2、通腸排便。竹筍是一種性質寒涼的食材，人們食用竹筍之後，可以...

竹筍分為春筍和秋筍，還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出，叫冬筍。不管是哪個季節出的筍，都一定要趁新鮮的時候採摘，這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆，這時營養價值也是最高的，那麼竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就...

1、竹筍剝去皮,除去老的部分,切成薄片或絲,備用。2、燒熱鍋,放植物油,燒至九成熱時,放葱(切末)入鍋內煸香。3、將竹筍、姜(切末)、鹽放入鍋內,翻炒至筍熟時,加味精,再翻炒幾下,起鍋裝盤即可享用。...

1、竹筍剝去皮,除去老的部分,切成薄片或絲,備用。2、燒熱鍋,放植物油,燒至九成熱時,放葱(切末)入鍋內煸香。3、將竹筍、姜(切末)、鹽放入鍋內,翻炒至筍熟時,加味精,再翻炒幾下,起鍋裝盤即可享用。...

1、首先將細竹筍去掉外皮，清洗乾淨內部的果肉。然後用刀切成小塊，在鍋中倒入適量清水。水開後放入處理好的細竹筍，用中火煮3~5分鐘。最後撈出過涼水即可用來烹飪食用。2、竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目...

1、首先將細竹筍去掉外皮，清洗乾淨內部的果肉。然後用刀切成小塊，在鍋中倒入適量清水。水開後放入處理好的細竹筍，用中火煮3~5分鐘。最後撈出過涼水即可用來烹飪食用。2、竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目...

1、取出一根小竹筍，左手握住根部。用右手拇指和食指提住尖尖的頭部，像繞線那樣將筍的尖頭繞在食指上，然後左手捏着捏部以食指為圓心，沿順時針方向旋轉。讓殼不斷地繞緊在食指上，直至筍殼脱落。2、把剝過一遍的筍轉至另一邊...

1、細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍。2、細竹筍是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡...

被硫磺薰過的竹筍的做法如下：一、食材：竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。二、具體步驟：1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎；2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裏，加少許鹽，翻炒一分鐘；3...

首先看竹葉顏色的狀況，一般挖竹筍，首先得先觀察竹葉的顏色，通過竹葉的顏色來判斷底下有沒有竹筍，如果竹葉是青綠色的，底下有筍的概率比較大，可以用木鏟輕輕在周圍挖掘一下，如果竹葉不是青色，顏色黃黃的，那麼底下一般沒有竹筍。...

竹筍分為春筍和秋筍，還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出，叫冬筍。不管是哪個季節出的筍，都一定要趁新鮮的時候採摘，這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆，這時營養價值也是最高的，那麼竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就...

1、鮮竹筍經過焯水、晾曬和醃製等步驟之後，才可以進行正式晾曬，幹竹筍也就出現了，製作還是比較簡單的。2、生活中常見的多是幹筍，鮮筍的保存較為困難，保存時間較短，做成筍乾之後，保存時間就會大大延長，但是食用口感會變差。3...

1、如果竹筍比較小，那麼可以在竹尖的地方用力扭轉幾下，把上面的繩扭鬆，然後就可以把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷直到筍殼掉落，另一半也是一樣。先放在火上燎一下，把細毛絨燒掉，就不會再癢了。剝...