涮鍋的精選

1、豬肉一塊，洗乾淨。把肉切薄片。2、茼蒿，油麥洗乾淨，控幹。3、葱薑蒜適量，辣椒少許，放入涮鍋中。4、接着放入火鍋底料。粉絲少許。5、最好用電磁爐，邊吃邊加熱。6、開鍋後，放入豬肉片。7、大大的煮一會，就可以吃了。...

1、湯底清湯，芫茜皮蛋，沙爹鍋，豬骨煲，鮮魚湯，蕃茄薯仔，藥膳魚頭鍋，清湯腩煲，冬蔭功，香草龍蝦湯，健康生果湯，胡椒什菌鍋，面豉湯，花雕醉雞鍋，鮮人蔘杞子雞鍋，四川麻辣鍋，川味牛柳湯，香濃港式咖喱鍋，鹹菜胡椒粉腸肚湯。2.牛類本地肥牛，金錢...

1、豬肉一塊，洗乾淨。把肉切薄片。2、茼蒿，油麥洗乾淨，控幹。3、葱薑蒜適量，辣椒少許，放入涮鍋中。4、接着放入火鍋底料。粉絲少許。5、最好用電磁爐，邊吃邊加熱。6、開鍋後，放入豬肉片。7、大大的煮一會，就可以吃了。...

1、首先將製作白湯，這裏用的是雞肉、豬排骨、豬大骨。洗乾淨後放在沸水中焯一遍，再用清水洗乾淨。2、接着和薑片一起放入鍋中，加水，用大火煮沸，撈去泡沫後改用小火煲出鮮味。3、然後製作紅湯，準備炒鍋，倒油燒熱，放豆瓣醬、幹...

1、將魚肉清洗乾淨，並將魚肉弄成泥備用。2、加入清水，鹽，葱薑汁，順時針方向攪拌均勻。3、攪拌至魚肉起黏性，加入打成泡沫狀的蛋清，澱粉，味精，油，也是順時針方向攪拌均勻。4、然後將魚肉泥擠成大小適中的魚丸備用。5、將做好的...

1、首先，將自己從市場或者超市裏面買回來的一整塊金針菇用清水輕輕的沖洗一下，水流量不要開的太大，以免將金針菇衝破。2、將金針菇稍微沖洗一下以後，再將金針菇拿到菜板上面，將金針菇的根部2~3釐米的根切掉，再將切掉根部的...

1、原料：兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻（如果沒有，就在製成涮鍋調料醬後再加點香油即可）。2、做法：原料調好，然後一點點的加涼開水...

1、準備牛油400g，菜油100g，豆瓣醬150g，幹辣椒150g（用於制餈粑海椒），白酒10g，醪糟25g，姜23g，小葱15g，大葱10g，蒜20g，鮮花椒20—25g（若無可用乾花椒8g加白酒浸泡），豆豉10g，冰糖15g，各種香料30g。2、餈粑海椒製法150g（我用小米辣、七星椒、...

1、烏雞卷一般是用來涮火鍋的，就和涮羊肉、牛肉是一樣。一般在家吃也可以用來炒着吃。2、將處理好的烏雞卷用適量的料酒、鹽拌勻，放在一旁備用，然後準備好幹辣椒、姜、蒜、花椒。3、起鍋燒油，將我們準備好的佐料放入鍋中...

火鍋裏的丸子究竟是什麼做的呢？火鍋丸子有魚丸、蝦丸、豬肉丸和牛肉丸，下面讓我們一起來了解一下吧。1.魚丸魚丸又叫“魚包肉”，以鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉為主演原料，加甘薯粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製做成的丸狀...

1、湯底清湯，芫茜皮蛋，沙爹鍋，豬骨煲，鮮魚湯，蕃茄薯仔，藥膳魚頭鍋，清湯腩煲，冬蔭功，香草龍蝦湯，健康生果湯，胡椒什菌鍋，面豉湯，花雕醉雞鍋，鮮人蔘杞子雞鍋，四川麻辣鍋，川味牛柳湯，香濃港式咖喱鍋，鹹菜胡椒粉腸肚湯。2.牛類本地肥牛，金錢...

1、食材：雞腿肉1個、蒜1個、油適量、醬油少許、蠔油適量、料酒適量、五香粉適量、鹽適量。2、首先我們把準備的雞腿肉去骨，先一刀削開，再沿着骨頭將肉剔下，把肉留下自己一會使用。3、接下來呢，我們把剔下來的雞腿肉切成大...

1、烏雞卷一般是用來涮火鍋的，就和涮羊肉、牛肉是一樣。一般在家吃也可以用來炒着吃。2、將處理好的烏雞卷用適量的料酒、鹽拌勻，放在一旁備用，然後準備好幹辣椒、姜、蒜、花椒。3、起鍋燒油，將我們準備好的佐料放入鍋中...

1、首先，將自己從市場或者超市裏面買回來的一整塊金針菇用清水輕輕的沖洗一下，水流量不要開的太大，以免將金針菇衝破。2、將金針菇稍微沖洗一下以後，再將金針菇拿到菜板上面，將金針菇的根部2~3釐米的根切掉，再將切掉根部的...

1、首先將製作白湯，這裏用的是雞肉、豬排骨、豬大骨。洗乾淨後放在沸水中焯一遍，再用清水洗乾淨。2、接着和薑片一起放入鍋中，加水，用大火煮沸，撈去泡沫後改用小火煲出鮮味。3、然後製作紅湯，準備炒鍋，倒油燒熱，放豆瓣醬、幹...

1、烏雞卷一般是用來涮火鍋的，就和涮羊肉、牛肉是一樣。一般在家吃也可以用來炒着吃。2、將處理好的烏雞卷用適量的料酒、鹽拌勻，放在一旁備用，然後準備好幹辣椒、姜、蒜、花椒。3、起鍋燒油，將我們準備好的佐料放入鍋中...

1、先去超市，將做涮鍋需要的東西買回來。火鍋底料是必備的，再買一些自己喜歡吃的菜，如牛羊肉、魚丸、蝦球、金針菇、粉條、青菜等，葷素搭配。2、牛羊肉、魚丸等需要冷凍的東西放在冰箱裏待用。先將各種食物都清洗乾淨，切好...

1、準備好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜頭，雞蛋。2、把蒜頭用刀拍一下，去皮，切成蒜末。3、姜磨成薑末。4、擠出薑汁。5、把牛肉沿着橫紋切成片。6、把切好的牛肉片放到玻璃碗裏，倒入薑汁。7、再加入3湯匙啤酒。8、手清洗乾淨，戴上一次...

1、準備牛油400g，菜油100g，豆瓣醬150g，幹辣椒150g（用於制餈粑海椒），白酒10g，醪糟25g，姜23g，小葱15g，大葱10g，蒜20g，鮮花椒20—25g（若無可用乾花椒8g加白酒浸泡），豆豉10g，冰糖15g，各種香料30g。2、餈粑海椒製法150g（我用小米辣、七星椒、...

1、原料：兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻（如果沒有，就在製成涮鍋調料醬後再加點香油即可）。2、做法：原料調好，然後一點點的加涼開水...

1、首先將製作白湯，這裏用的是雞肉、豬排骨、豬大骨。洗乾淨後放在沸水中焯一遍，再用清水洗乾淨。2、接着和薑片一起放入鍋中，加水，用大火煮沸，撈去泡沫後改用小火煲出鮮味。3、然後製作紅湯，準備炒鍋，倒油燒熱，放豆瓣醬、幹...

1、將魚肉清洗乾淨，並將魚肉弄成泥備用。2、加入清水，鹽，葱薑汁，順時針方向攪拌均勻。3、攪拌至魚肉起黏性，加入打成泡沫狀的蛋清，澱粉，味精，油，也是順時針方向攪拌均勻。4、然後將魚肉泥擠成大小適中的魚丸備用。5、將做好的...

1、食材：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、羊肉、牛肉、豬肉、火腿、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚等。2、鍋底放入葱、姜、蒜、鹽、西紅柿、蘑菇、洋葱等，燉二十分鐘，做鍋底。3、接着邊吃邊煮食材即可...

1、食材：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、羊肉、牛肉、豬肉、火腿、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚等。2、鍋底放入葱、姜、蒜、鹽、西紅柿、蘑菇、洋葱等，燉二十分鐘，做鍋底。3、接着邊吃邊煮食材即可...

1、準備湯底：1罐，雞粉少許，水4罐，火鍋料：3片，蒜苗1根，鴨血1塊，毛肚1盤，金針菇1把。先將全部的火鍋料洗淨。2、鴨血切塊狀；高麗菜剝成適當大小的塊狀；蒜苗切段；金針菇去尾備用。3、取一鍋，放入湯底材料以大火煮開，再加入作法2的鴨血...