目魚的精選

目魚蛋與五花肉一同紅燒更好吃，其做法如下：主料:目魚蛋、五花肉。輔料：冰糖、料酒、醬油、姜、葱、雞蛋、馬蹄。做法：1、肉均勻切塊並焯水，煮熟雞蛋，魚蛋清洗乾淨並用料酒醃製，馬蹄去皮。2、起油鍋，加料酒煸熟五花肉，放入去皮...

鰨目魚怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。（一）紅燒鰨目魚材料：油、鹽、腐乳、甜麪醬、醬油、料酒、白糖、香甜醋、葱、大料、紅尖椒、姜、蒜。做法：1、鰨目魚洗乾淨，去皮、去腸、去腮，切成段；2、碗中加甜麪醬、腐乳、白糖、鹽...

1、食材：目魚1只，香芹200g，鹽適量。2、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。3、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下入熱油鍋煸炒。4、等芹菜葉子蔫了，放入淖...

1、原料：鮮鰨目魚、蒸魚豉油、葱、姜、料酒。2、鮮鰨目魚，撕去兩面的魚皮，放葱姜，料酒蒸制。3、蒸熟的鰨目魚澆上蒸魚豉油。魚身撒上葱薑絲。4、燒熱油，將熱油澆在蒸好的鰨目魚上即可。5、清蒸鮮目魚。...

1、葱繫結、姜、大蒜切成片;2、先把目魚乾清浸水8鐘頭上下清洗，切片後焯水，生豬肉切片焯水;3、燒熱鍋放進油，爆小香葱、姜、蒜，放進生豬肉塊爆鍋至略黃，隨後把目魚放進爆鍋，加蒜、醬油、排骨醬炒勻，加1小盤子冷水，文火燜燒40...

1、主料：鰨目魚1000g、油適量、鹽適量、甜麪醬適量、料酒適量、葱薑蒜適量、八角適量、糖適量、醬油適量、2、把魚去皮洗淨切塊。3、魚滾面。4、鍋裏放油油熱放魚開始煎。5、碗裏倒醋和醬油。6、放葱薑蒜和八角。7、放...

1、增強體質：鰨目魚富含礦物質，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷等元素，食用可以促進骨骼的強度，並且鋅元素含量也不少，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，適當食用一些鰨目...

1、鰨目魚是龍利魚，還叫做踏板魚、牛舌魚、牛舌頭、子板魚、舌頭魚等，它是鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬的一種魚類，是一種暖温性近海大型底層魚類。2、主要棲息在中國近海的海區，適温範圍為3.5-32℃左右，最適宜的水温為14-24℃...

1、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。2、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下熱油鍋煸炒。3、等芹菜葉子蔫了，放入淖過水的目魚絲，翻炒二三分鐘，調味出鍋...

1、原料：鮮鰨目魚、蒸魚豉油、葱、姜、料酒。2、鮮鰨目魚，撕去兩面的魚皮，放葱姜，料酒蒸制。3、蒸熟的鰨目魚澆上蒸魚豉油。魚身撒上葱薑絲。4、燒熱油，將熱油澆在蒸好的鰨目魚上即可。5、清蒸鮮目魚。...

1、材料：目魚，葱，姜，料酒，紅腐乳汁，糖，鹽。2、做法：將洗淨的目魚斜切花刀，焯水。3、用鍋煸炒葱和姜。4、放入目魚，加入料酒、紅腐乳汁和水燒開。5、用小火燒至目魚酥爛，加糖、鹽收汁。6、冷卻後改刀上盤即可。...

1、食材：目魚1只，香芹200g，鹽適量。2、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。3、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下入熱油鍋煸炒。4、等芹菜葉子蔫了，放入淖...

目魚不是墨魚。墨魚和目魚不一樣，墨魚是烏賊的另一種稱呼，而目魚是比目魚的簡稱，它們的眼睛部位不同、形態不同、膚色不同、營養價值也不同。墨魚是長得跟魷魚比較像，墨魚的眼睛是長在兩邊的，而目魚的眼睛是長在同一側的。...

1、材料：目魚2條、葱一段、蒜、鮮醬油、紅燒醬油、料酒、白糖、植物油、食鹽少許。2、目魚去鱗，去除內臟。3、沖洗乾淨。用少許鹽醃製約20分鐘，再用廚房紙吸乾魚身表面的水分。4、鍋中倒油，燒至六成熱，放入蒜片爆香。5、下...

1、食材：螃蟹肉100-130克，鰨目魚6片，白麪包糠適量，蛋黃醬80毫升，檸檬1個，黑胡椒粉少許，葱適量，辣椒粉少許，鹽適量。2、將螃蟹肉、白麪包糠、葱、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉一起放入碗中，攪拌均勻。3、鰨目魚片撒上少許鹽調味，把拌好的...

1、材料：目魚2條、葱一段、蒜、鮮醬油、紅燒醬油、料酒、白糖、植物油、食鹽少許。2、目魚去鱗，去除內臟。3、沖洗乾淨。用少許鹽醃製約20分鐘，再用廚房紙吸乾魚身表面的水分。4、鍋中倒油，燒至六成熱，放入蒜片爆香。5、下...

1、可以吃。目魚皮可以有效地幫助女性朋友達到一個美顏護膚的修復效果，可以有效地延緩皮膚衰老的進程。2、目魚是一種營養價值非常豐富的食物，其中富含了很多的營養物質可以為我們人體所吸收，其中富含了很多的蛋白質是構...

1、增強體質：鰨目魚富含礦物質，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷等元素，食用可以促進骨骼的強度，並且鋅元素含量也不少，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，適當食用一些鰨目...

芹菜營養很豐富，對人體健康十分有益，可降血壓，降血糖，目魚也有很高的營養價值，學習一下芹菜炒目魚的做法。將目魚劃刀切好，生薑切成絲、大蒜切成片、芹菜切成段，斜刀切一個紅辣椒。鍋中水開後將倒入目魚焯水，水面有白色物質的...

目魚不是墨魚。墨魚和目魚不一樣，墨魚是烏賊的另一種稱呼，而目魚是比目魚的簡稱，它們的眼睛部位不同、形態不同、膚色不同、營養價值也不同。墨魚是長得跟魷魚比較像，墨魚的眼睛是長在兩邊的，而目魚的眼睛是長在同一側的。...

1、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。2、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下熱油鍋煸炒。3、等芹菜葉子蔫了，放入淖過水的目魚絲，翻炒二三分鐘，調味出鍋...

1、功效與作用;（1）提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。（2）護髮：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分...

1、材料：目魚，葱，姜，料酒，紅腐乳汁，糖，鹽。2、做法：將洗淨的目魚斜切花刀，焯水。3、用鍋煸炒葱和姜。4、放入目魚，加入料酒、紅腐乳汁和水燒開。5、用小火燒至目魚酥爛，加糖、鹽收汁。6、冷卻後改刀上盤即可。...

1、選料：一般目魚在剖腹前應按大小，鮮度分別挑選分類，以利乾燥過程中幹度均勻，便於成品分級包裝。2、剖割：手握魚背，魚腹向上，稍捏緊，使腹部突起，持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前為止。割到將近腺孔時，刀柄要壓低，使...

材料：鰨目魚3-4條、葱1顆、蒜5-8瓣、甜麪醬少許、花椒少許、幹辣椒少許、姜少許、醬油適量、糖4g、鹽適量、雞精適量、料酒適量、耗油適量；做法：1、鰨目魚扒皮洗乾淨，葱切段，蒜拍扁，薑切片，幹辣椒3-4個，甜麪醬三分之一袋；2、鍋...