菜名的精選

捲餅菜都有什麼菜，捲餅菜就是捲餅裏面的菜，大家可以根據自己的口味做不同的菜放入捲餅裏面，有的人喜歡吃甜的，可以放一點糖以及芝麻，有人喜歡吃辣的，可以做菜包到捲餅裏面，一般來説，冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜，五花肉等...

泥鰍鑽豆腐又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥。泥鰍鑽豆腐是一道來自民間的傳統風味名菜，具有濃郁的鄉土氣息，中國除西部、西南部省份外，多地均有製作。做這道菜前要把泥鰍肚子裏的髒東西給排泄出來，因為泥鰍比較小，它不像別...

麻婆豆腐麻婆豆腐主要用到的材料就是豆腐，麻婆豆腐是一道非常有名的食物，很多人都非常喜歡吃麻婆豆腐。酸菜魚酸菜魚基本上是用黑魚來製作酸菜魚的，將黑魚切片以後和酸菜很好的融合在一起，酸菜魚的口感是酸酸辣辣的，吃起來...

爆炒鳳舌古代只有皇帝與皇后才擁有享用菜餚的資格。正宗的爆炒鳳舌食材用的是禾花雀舌，因為這種雀鳥數量十分稀少，有“天上人蔘”的稱譽，正宗的只供給最尊貴的帝后。櫻桃肉清宮名菜，據《御香縹緲錄》記載，慈禧太后年輕時最...

1、八寶福祿鴨：八寶葫蘆鴨又名八寶福祿鴨，因其外形像葫蘆，而福祿又是葫蘆的諧音，故曰福祿象徵美好福氣財氣雙全。2、蛋黃鴨卷：蛋黃鴨卷的寓意是吉祥富貴，是非常好的寓意。選用鴨肉和玉米粉，鹹蛋黃等食材做成的美食。3、四喜...

滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴，既有宮廷菜餚的特色，又有地方風味的精華，同時突出滿族與漢族菜的特殊風味。滿漢全席上菜一般至少108種（南菜54道和北菜54道），分別分成五大份，每份都是由不同的菜系組成：1、頭號五簋碗十件：燕窩雞絲...

團年飯的菜名主要有鴻運當頭、大吉大利、歡聚一堂、壽長百年、金玉滿堂、除夕全家福、五福臨門、年年有餘、竹報平安、團圓水餃、歡樂今宵、蠔運當頭、紅火大年。團年飯就是年夜飯所做的菜餚，年夜飯又稱團圓飯，除夕這一...

火鍋店菜名創意名字有哪些？一起來了解一下吧。{火焰山飄雪}西紅柿蘸白糖菜名解析：火焰山即西紅柿，因為都是紅色，通過聯想得名，而西紅柿又作為夏天消暑的一種食物，與火焰山的熱形成相生相剋，營造一種反差感。將西紅柿切成瓣兒...

1、泥鰍鑽豆腐是民間的傳統風味菜，具有濃郁的鄉土氣息，在許多地方都有製作，但以河南周口地區民間製作尤為出名。2、傳説過去祖居周口圈神廟街，有一位名叫邢文明的漁民，舊時常以捕撈魚蝦為生，他在捕魚的時候，卻常常捕到一些泥...

1、芋泥香酥鴨、啤酒鴨、燉炆武鴨、香酥鴨、白果鴨煲、冬瓜燜鴨、桂花燉鴨、竹筍燒鴨、桂圓紅棗蒸鴨、神仙鴨、葱扒鴨子、荷香籠仔鴨、廣式燒填鴨、燉檸檬鴨、砂鍋鴨塊、金牛鴨子、魔芋燒鴨、八珍扒鴨、醃鮮梅菜鴨、...

{火焰山飄雪}西紅柿蘸白糖菜名解析：火焰山即西紅柿，因為都是紅色，通過聯想得名，而西紅柿又作為夏天消暑的一種食物，與火焰山的熱形成相生相剋，營造一種反差感。將西紅柿切成瓣兒之後，撒上點點白砂糖，猶如紅色的山上飄下一些雪...

1、烤牛肉串：牛肉本身的嚼頭和孜然、辣椒的香味渾然一體。2、烤羊肉串：肥瘦相間，鮮嫩可口，香味十足。3、烤腰子：咬上一口，滿嘴流油，又香又嫩，燒烤店必點燒烤之一。4、麻辣燒烤排骨串：排骨麻辣鮮香，開胃又下酒。5、烤心管：口感勁...

1、白灼基圍蝦，寓意招財進寶。2、黑椒牛仔骨，寓意紅紅火火。3、清蒸活鱖魚，寓意年年有餘。4、風味炸雙拼，寓意福祿雙全。5、金沙椒鹽蟹，寓意幸福美滿。6、巧媳拌三鮮，寓意鄰里和睦。7、新派腸衣骨，寓意步步高昇。8、御筆燒螺...

御用佛跳牆佛跳牆應該是最為知名的皇室御膳。當年佛跳牆傳入清宮後，並不能完全博得皇室的喜歡。於是御膳房管事在保留製作工藝的基礎上，增添了滿皇族喜歡吃的鹿肉、飛禽等野味。以十八種原料佐以皇宮祕製調和湯，最終佛跳...

1、唐僧肉是知了，又名金蟬，在河南的東部及魯西南，也稱為爬抓，素有唐僧肉的美譽。知了的營養價值頗高，而且風味也很獨特，口感也很好，肉味極好，蛋白質極其豐富，還可作為零食食用。2、由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以...

燉肥鴨自唐代起，歷代的帝王將相都極好吃鴨，宮中擺宴必備全鴨，清代慈禧太后最喜歡吃的便是清燉肥鴨。桂花魚翅據史冊記載，慈禧太后酷愛桂花，在頤和園中廣為種植，花開之時，滿園飄香、景色宜人。直隸總督榮祿命官廚，仿桂花之形之...

滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴，既有宮廷菜餚的特色，又有地方風味的精華，同時突出滿族與漢族菜的特殊風味。滿漢全席上菜一般至少108種（南菜54道和北菜54道），分別分成五大份，每份都是由不同的菜系組成：1、頭號五簋碗十件：燕窩雞絲...

1、煮的菜名有水煮肉片、水煮魚、水煮蝦、水煮豬肝、煮白菜、水煮牛肉、水煮丸子、水煮蛋、義式水煮、煮山藥、水煮絲瓜等。煮法通常是將食物及其它原料放置在鍋中，加入適量的湯汁或清水、調料，用武火煮沸後，再用文火煮...

1、熘雞脯宮廷菜餚，這道菜清新、嫩滑爽口，一道簡單美味的家常菜餚。將雞脯剔去筋膜，細斬，剁成鴉泥茸，加入高湯調勻待用。2、西湖醋魚西湖醋魚（WestLakeFishinVinegarGravy），別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方...

臘豬腳火鍋吉祥的菜名是祥元豬蹄，有益開始的意思，祥字代表祥和有益的前進及美好預期，人性不遠，人情不隔，祈求趨利避害，追求吉祥是中華文明歷來的本質，這或許顯得有些公里、有些蕪雜，卻自有一種平等寬容、質樸豐滿的氣象。元字...

烤雞、白切雞、手撕雞、鹽鋦雞、滷水雞、臘雞、枸杞香菇雞湯、涼拌雞絲、咖喱雞、菠蘿雞球、炸雞、雞肉漢堡包、雞肉腸、燒雞、宮保雞丁、辣子雞、叫花雞、童子雞、燻雞、德州扒雞、原汁蒸雞、香菇雞肉餃子、雞汁包子...

滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴，既有宮廷菜餚的特色，又有地方風味的精華，同時突出滿族與漢族菜的特殊風味。滿漢全席上菜一般至少108種（南菜54道和北菜54道），分別分成五大份，每份都是由不同的菜系組成：1、頭號五簋碗十件：燕窩雞絲...

1、芋泥香酥鴨、啤酒鴨、燉炆武鴨、香酥鴨、白果鴨煲、冬瓜燜鴨、桂花燉鴨、竹筍燒鴨、桂圓紅棗蒸鴨、神仙鴨、葱扒鴨子、荷香籠仔鴨、廣式燒填鴨、燉檸檬鴨、砂鍋鴨塊、金牛鴨子、魔芋燒鴨、八珍扒鴨、醃鮮梅菜鴨、...

1、羣龍賀新喜——白灼蝦龍在中國文化中一向是吉祥好運的象徵，而這道菜的命名，將蝦化作龍的形象，取了一個羣龍賀新喜的名字。這個名字，也就是藉由龍的形象和象徵含義來祝福2、海皇魚得水——極品海皇鮑參翅肚羹魚和水是相...

年夜飯菜單名稱大全年夜飯吉祥菜名有哪些1、年夜飯菜譜吉祥菜名：熱菜福如東海(松茸煲海蔘)招財進寶(葱油鮮鮑魚)吉星高照(白灼基尾蝦)鴻運當頭(剁椒魚頭)吉慶滿堂(富臨排骨)飛黃騰達(豉油貴妃雞)餐中美點(兩道)富貴盈...