滷豆腐乾的精選

如何選購滷豆腐乾，一起來看看小編今天的分享吧。1、在商場購買香乾應選擇有冷藏保鮮設備的副食品店和超市，具有防污染包裝的豆製品，如真空壓縮塑料包裝。2、對於儲存在真空袋中的豆製品，購買時應檢查包裝袋上的標籤是否完...

主料：豆腐乾、廖排骨濃縮滷汁。1、豆腐乾買來後要清洗後焯一下水。去除豆腥。2、再進行醃製。即用鹽水稍醃一會兒方便入味。3、小的豆腐乾不用醃。口味淡的人大概是不需要醃的。4、取適量清水倒入鍋內，放入廖排骨濃縮滷...

1、香乾200克，青、紅椒各10克，京葱50克。2、調料A料（生抽、雞精、鮑魚汁、紅油、葱油各5克，蒸魚豉油15克，肉寶王6克，蠔油10克，高湯250克）。3、將香乾改刀成瓦塊狀；青紅椒改刀成象眼塊。淨鍋下入A料、京葱（用油炸成金黃色）和香乾...

1、滷蛋做法。原料：雞蛋4個。香料：桂皮1小塊，八角3個，香葉2片，幹辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。做法：把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，取出備用；在鍋中留20克的油，放入幹辣椒，葱，姜爆香；放入香...

1、油豆腐300克、八角3個、幹辣椒6個、老抽20毫升、白糖3克、陳皮2小塊。2、做法：準備好油豆泡，鍋內放入適量的水燒開。3、將豆泡放入開水中焯一下，將焯過水的豆泡撈出備用。4、另外起鍋，放入適量的水，將焯過水的豆泡放入，...

1、主料：豆腐乾；輔料：植物油適量、八角1個、桂皮5克、陳皮半塊、丁香3克、山奈1片、花椒10個、小茴香2克、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、乾紅辣椒1個、葱1段、姜1塊、冰糖20克、醬油（就是老抽1湯勺）、鹽2茶勺、味...

1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火...

1、白豆腐乾是適合滷豆乾的。2、滷豆乾的話最好是可以用鹹一些的，因為味道越鹹的話它裏面的味道就會更好吃，吃起來的整個口感也就會比較好，另外還可以試一下用甜味做出來的也相對來説比較不錯所以主要就是甜的和鹹的這兩...

1、香乾200克，青、紅椒各10克，京葱50克。2、調料A料（生抽、雞精、鮑魚汁、紅油、葱油各5克，蒸魚豉油15克，肉寶王6克，蠔油10克，高湯250克）。3、將香乾改刀成瓦塊狀；青紅椒改刀成象眼塊。淨鍋下入A料、京葱（用油炸成金黃色）和香乾...

1、用料：白豆腐乾適量、八角2個香辣老乾媽適量、芝麻油適量、醬油適量、蠔油半匙、蒜末適量。2、鍋中放油，熱油，倒入白豆腐乾煎成金黃色，盛入盤中待用。3、鍋中倒一碗清水放入八角、蠔油、醬油攪拌均勻熱騰，放入豆腐乾、雞...

1、把豆腐切成長方形的塊。2、平底鍋置火上，放油燒至5成熱，把切好的豆腐塊，平鋪在鍋裏，小火煎至四面金黃。3、把滷肉湯放在鍋裏融化開，加葱段、薑片、八角、香葉、桂皮，大火燒開，小火熬煮15分鐘。4、把煎好的豆腐塊放入滷肉...

1、用料：老豆腐250克、大料適量、老抽2湯匙、冰糖20克、玉米油適量。2、豆腐切成長寬約3釐米、厚0.5釐米的小方塊。3、油鍋燒熱至7成時小心的放入豆腐塊中大火炸。4、炸成較硬的油豆腐乾後撈起。5、另起鍋放入炸好的油...

1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火...

滷豆腐乾的做法及配料如下：原料豆腐1塊、八角2枚、老抽半湯匙、醬油1湯匙、蔬鮮調味料少許、白糖1湯匙、鹽適量、油適量、芝麻香油1湯匙、蜂蜜半湯匙1、在家自己用黃豆和醋做的豆腐一塊2、將豆腐切成約半釐米厚的正方...

1、用料：老豆腐250克、大料適量、老抽2湯匙、冰糖20克、玉米油適量。2、豆腐切成長寬約3釐米、厚0.5釐米的小方塊。3、油鍋燒熱至7成時小心的放入豆腐塊中大火炸。4、炸成較硬的油豆腐乾後撈起。5、另起鍋放入炸好的油...

1、把豆腐切成長方形的塊。2、平底鍋置火上，放油燒至5成熱，把切好的豆腐塊，平鋪在鍋裏，小火煎至四面金黃。3、把滷肉湯放在鍋裏融化開，加葱段、薑片、八角、香葉、桂皮，大火燒開，小火熬煮15分鐘。4、把煎好的豆腐塊放入滷肉...

1、油豆腐300克、八角3個、幹辣椒6個、老抽20毫升、白糖3克、陳皮2小塊。2、做法：準備好油豆泡，鍋內放入適量的水燒開。3、將豆泡放入開水中焯一下，將焯過水的豆泡撈出備用。4、另外起鍋，放入適量的水，將焯過水的豆泡放入，...

1、白豆腐乾是適合滷豆乾的。2、滷豆乾的話最好是可以用鹹一些的，因為味道越鹹的話它裏面的味道就會更好吃，吃起來的整個口感也就會比較好，另外還可以試一下用甜味做出來的也相對來説比較不錯所以主要就是甜的和鹹的這兩...

1、用料：白豆腐乾適量、八角2個香辣老乾媽適量、芝麻油適量、醬油適量、蠔油半匙、蒜末適量。2、鍋中放油，熱油，倒入白豆腐乾煎成金黃色，盛入盤中待用。3、鍋中倒一碗清水放入八角、蠔油、醬油攪拌均勻熱騰，放入豆腐乾、雞...

1、用料：老豆腐250克、大料適量、老抽2湯匙、冰糖20克、玉米油適量。2、豆腐切成長寬約3釐米、厚0.5釐米的小方塊。3、油鍋燒熱至7成時小心的放入豆腐塊中大火炸。4、炸成較硬的油豆腐乾後撈起。5、另起鍋放入炸好的油...

1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐乾：適量;豬肉：1塊;雞爪:適量;素雞:適量;雞蛋:適量;水面筋:適量;滷水：適量;冰糖：少許;小葱：1小把;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;幹辣椒：適量;姜：適量;蒜...

1、把豆腐切成長方形的塊。2、平底鍋置火上，放油燒至5成熱，把切好的豆腐塊，平鋪在鍋裏，小火煎至四面金黃。3、把滷肉湯放在鍋裏融化開，加葱段、薑片、八角、香葉、桂皮，大火燒開，小火熬煮15分鐘。4、把煎好的豆腐塊放入滷肉...

1、主料：油炸豆腐潤四件或適量，韭菜四兩。2、滷汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二湯匙，生抽二湯匙，糖一茶匙，水二杯。3、韭菜洗淨滴乾水，放落滾水中灼熟，切短盛碟上，淋上少許熟油。4、將油炸豆腐潤放落滾水中煮二分鐘，取起滴乾水...

滷豆腐乾的做法材料集合圖：1.豆腐切成長方形的塊2.平底鍋置火上，放油燒至5成熱，把切好的豆腐塊，平鋪在鍋裏，小火煎至四面金黃3.把滷肉湯放在鍋裏融化開，加葱段、薑片、八角、香葉、桂皮，大火燒開，小火熬煮15分鐘4.把建好的豆...