炸紅芋的精選

1、紅薯芋頭洗淨，放籠屜蒸熟。2、把蒸熟的紅薯芋頭去皮後搗成。3、加入糯米粉和適量白糖攪勻，糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些。4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起...

1、紅薯芋頭洗淨，放籠屜蒸熟。2、把蒸熟的紅薯芋頭去皮後搗成。3、加入糯米粉和適量白糖攪勻，糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些。4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起...

1、食材：芋頭330克，花生油適蒜半水60毫升，白醋1大勺，白糖110克。2、將芋頭去皮，用刀切成粗1CM長5CM的條，蒜壓茸備用。3、鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制後撈出。4、淨鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火...

1、食材：洋芋300g、薄荷葉70g、黃豆醬30g、單山蘸水辣子40g、食鹽4g、大蒜5g。2、準備好食材。洋芋和薄荷洗乾淨備用。洋芋去皮，薄荷只使用薄荷頭部分。3、用廚房紙將薄荷的水吸乾。4、將薄荷切成1cm左右寬的段。洋芋斜...

1、炸芋頭絲的用料：大芋頭2個、姜300g、麪粉適量、鹽、白砂糖、雞粉、白胡椒粉各適量。2、芋頭刨皮刷絲，姜剁成蓉。3、以上材料加入麪粉，加入調味料後攪拌均勻。4、然後用筷子夾芋頭絲，芋頭絲要鬆散點這樣炸出來會比較脆...

1、食材：去皮的洋芋3個、植物油一碗、鹽、味精、辣椒粉少量、香菜洗淨5~6株。2、首先，將洋芋切成條塊，大小隨意；然後將香菜切短，大約1釐米左右。3、然後將洋芋條放入水中，沖洗表面澱粉（以便炸的時候不粘在一起），然後用漏子撈出...

1、切絲~表示真的切得好累，也沒耐心切更細了。2、把芋絲瀝乾水，放到大容器裏，加點鹽和糖然後攪拌。3、再把那些粉加進去，再攪拌~這時候芋絲也變軟了。4、然後裝盤，（盤子最好抹點油，這樣不會黏盤）不用放太多芋絲這樣太厚不好熟...

1、蛋黃15克，牛奶17克，黃油100克，鹽1克，牛奶160克，細砂糖38克，蛋黃1個。2、冷藏的黃油切小塊放入容器，3、加入鹽和糖，篩入低粉，4、戴上手套快速搓成酥粒狀，5、竅門就是：倒入蛋黃加入牛奶下手快速揉成團，6、包保鮮膜放入冰箱冷藏鬆...

1、食材：土豆、菜籽油、麪粉、花椒麪、葱花、鹽、醬油、折二根、薑末、糊辣椒麪、泡酸蘿蔔、海帶絲、熟花生仁適量。2、土豆洗淨下鍋煮熟透，撈出剝去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少許麪粉、適量鹽、味精、葱花拌均勻，捏成厚2...

1、蛋黃15克，牛奶17克，黃油100克，鹽1克，牛奶160克，細砂糖38克，蛋黃1個。2、冷藏的黃油切小塊放入容器，3、加入鹽和糖，篩入低粉，4、戴上手套快速搓成酥粒狀，5、竅門就是：倒入蛋黃加入牛奶下手快速揉成團，6、包保鮮膜放入冰箱冷藏鬆...

1、首先把洋芋洗乾淨去皮,切成片。2、準備蒸鍋,把洋芋片放進蒸鍋蒸熟蒸軟,可以用筷子扎一下看看是否蒸軟熟透(輕鬆扎透即可)。3、把蒸熟的洋芋片盛入盆中，用勺子壓碎，壓成洋芋泥，放入火腿腸粒、葱花、澱粉，然後加入鹽、味...

1、材料：紅薯1條，麪粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙。2、將番薯切塊，備好椰絲，食用油和白砂糖。3、將食用油下入鍋中，煮至油沸騰。4、將番薯塊下入，炸至金黃酥脆。5、撈出番薯塊，放入空盤中。控油。6、將油倒出，下入白砂糖，炒至出現...

1、土豆洗淨削去外皮。2、用刀將土豆切成厚片，再用豆腐模切出花邊條狀。3、用水浸泡15分鐘。4、控幹水後，撒入鹽抖勻。5、再裹上一層薄薄的油。6、放入空氣炸鍋中，180度15分鐘。7、烤5分鐘翻一次面，直到表面金黃。蘸上蕃...

1、土豆洗淨削去外皮，用刀將土豆切成厚片，再用豆腐模切出花邊條狀，用水浸泡15分鐘。2、控幹水後，撒入鹽抖勻，再裹上一層薄薄的油，放入空氣炸鍋中，180度15分鐘，烤5分鐘翻一次面，直到表面金黃。3、炸洋芋是雲南、四川乃至西南地...

1、首先把芋頭去皮洗淨放入鍋中蒸熟，然後壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。2、接着在雲吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把前面準備好的芋頭餡放在雲吞皮上，包成小卷。3、用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝乾油分，排在碟上，...

1、洋芋洗淨下鍋煮熟透，撈出剝去外皮，用勺子碾碎成洋芋茸，加少許麪粉、適量鹽、味精、葱花拌均勻，捏成厚2.5釐米直徑8釐米大小洋芋餅。2、調料配製，適量花椒麪、醬油、味精、折二根（切成8毫米長段）、葱花、海帶絲、泡酸蘿蔔（...

1、準備好一個大芋頭，把皮削了，注意削芋頭最好帶上手套，否則手會癢。2、然後切成幾大塊長條的，再拿到鍋裏蒸下。3、蒸好後取出來，再把芋頭切成小塊，然後用竹籤簽好小芋頭塊。4、在盆中倒入麪粉5勺，加入糖約10克。5、再加入適...

1、豬肉適量，芋頭適量，大葱適量，姜適量，鹽適量，雞粉適量，胡椒粉適量，料酒適量，蠔油適量，香油適量。2、芋頭洗乾淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。3、瘦肉剁成末，加入鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，料酒，蠔油，香油。4、攪拌均勻醃製10分鐘。5、之後...

1、山芋最後選細長的紅心山芋，這裏選的是紅心山芋，把山芋清洗好，最好用軟刷子刷乾淨。2、山芋放入空氣炸鍋，開到200度，烤20分鐘，把山芋翻面再烤20分鐘左右。3、山芋翻轉一下，温度調到160度左右，烤10分鐘，烤也焦油，味道更好。...

1、主料：土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、葱一根。2、輔料:生抽、辣椒麪、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋。3、土豆削皮洗淨切丁，放水裏過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裏放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝乾水的土豆...

1、主料：小芋頭適量。輔料：糖適量，油適量。2、煮熟的小芋頭。3、倒進白糖，夠甜就行。4、用棒槌。5、槌成香芋泥。6、槌好的香芋泥。7、做成香芋丸子。8、做好的香芋丸子放進熱油鍋裏。9、翻動。10、炸金黃，炸香脆。11、炸...

1、首先把準備好的洋芋用清水洗淨，用刀把皮去除，放入盆中。2、然後使用菜刀把洋芋切片，用工具切花。3、放入盆中，加入清水，泡半小時。4、半小時後控水，撒鹽拌勻。5、倒入油，拌勻。6、拌勻後倒入空氣炸鍋，180度20分鐘。7、等待...

1、主料：小芋頭適量。輔料：糖適量，油適量。2、煮熟的小芋頭。3、倒進白糖，夠甜就行。4、用棒槌。5、槌成香芋泥。6、槌好的香芋泥。7、做成香芋丸子。8、做好的香芋丸子放進熱油鍋裏。9、翻動。10、炸金黃，炸香脆。11、炸...

1、一個荔浦芋頭洗淨去皮，切成條狀，入鍋隔水蒸至軟熟，約15分鐘。2、將蒸至軟熟的芋頭放到大碗中，趁熱用飯勺壓成泥。3、將煉乳混合到芋泥中，煉乳的份量依照個人喜好，建議不需要太甜，口感會更好，也可以放蜂蜜，效果差不多。把調...

1、土豆洗淨削去外皮。2、用刀將土豆切成厚片，再用豆腐模切出花邊條狀。3、用水浸泡15分鐘。4、控幹水後，撒入鹽抖勻。5、再裹上一層薄薄的油。6、放入空氣炸鍋中，180度15分鐘。7、烤5分鐘翻一次面，直到表面金黃。蘸上蕃...