餡生的精選

1、用料：豬肉400g、白蘿蔔300g、葱半棵、大蒜適量、麪粉400g、姜適量、油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、老抽適量、十三香適量、水適量、香醋適量。2、麪粉中加入適量的水，用筷子攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰...

1、調好韭菜豬肉餡料：豬肉泥300克，韭菜300克，食用油30克，食鹽5克，一品鮮醬油10克，黃酒5克，姜粉3克。準備好蝦仁250克。2、將麪皮材料：麪粉500克，温水250克，食鹽1克，酵母3克混合，揉成一個光滑的麪糰，蓋上蓋子或保鮮膜，置於温暖濕潤處...

1、生肉餃子要在開水中煮15分鐘才熟。生肉的餃子在水煮開後下鍋，不管是剛包的還是速凍的餃子煮時都要加少量鹽。用鍋鏟或者勺子輕輕的推兩三下，避免餃子粘連。2、煮餃子用熱水還是冷水。現包餃子：熱水煮。現包餃子，內餡和...

1、用料：黑芝麻100g，花生40g，熟麪粉30g，細砂糖240g，糖桂花1大勺，糖漬橙皮丁1大勺，芝麻油15g。2、芝麻花生分別放入烤箱，中層，上下火150度，烤香。冷卻後同熟麪粉，40克白糖一起倒入料理機，攪打成細末。3、倒入碗中加入糖桂花，橙皮丁...

1、15-20分鐘。餃子是素餡需要的時間較短15分鐘就可以蒸熟，餃子是肉餡則需要的時間相對較長，需要20分鐘的時間，另外所蒸的時間跟餃子的大小、蒸的火候也有一定的關係。2、直接把餃子放在蒸盤上易粘鍋，所有可以在放餃子之...

1、顏色不同，生抽顏色比老抽顏色深，生抽沒有老抽黑。2、味道不同，生抽味道偏鹹，而老抽味道偏甜。3、適用對象不同，生抽適用於涼拌菜、醃製肉類，可以使肉質變得嫩滑；而老抽適用於重口味的炒菜、燉菜，可以給肉類增色。4、分類不...

1、主料：花生200g，白糖30g，蜂蜜30g。2、花生放烤盤裏。3、烤箱預熱，150度中層上下火烤十分鐘取出。4、花生米和白糖放料理機。5、接通電源，打二十秒左右就差不多了。6、分兩次打完。7、放蜂蜜攪拌均勻，裝進保鮮袋裏揉幾下，花...

1、花生米200克、化豬油30克、細砂糖150克。2、將花生放入乾淨的鍋中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分鐘左右至花生酥脆，將花生晾涼後去皮待用。3、將炒香去皮的花生和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末...

1、黑芝麻用水沖洗後，用濾網勺撈出放入鍋裏，先用大火將水份炒幹，然後轉中小火繼續翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼。2、再將花生仁炒熟。3、去掉花生皮。4、將炒熟的黑芝麻和花生仁打碎後放一起，再放入綿白糖，將它們混合...

生肉餃子餡的醃製方法：主料：生肉；調料：胡蘿蔔、洋葱、雞蛋、鹽、料酒、姜粉、雞精、生抽、耗油、十三香粉、清水、香油、豆油；步驟：1、將胡蘿蔔和洋葱切成丁狀；2、使用絞肉機將生肉製成生肉末後，倒入盆中；3、向裝有生肉末的盆...

1、麪粉中加入鹼面、清水調勻，取500克麪粉加入100克麪粉，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的麪糰，蓋保鮮膜醒發備用;2、肉餡中加入薑末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻，最後加入葱末拌勻備用;3...

1、特點：香味濃郁、細膩柔軟、不添加油脂、製作簡單2、需要食材：主料：去殼乾花生200克。配料：芝麻100克、白糖100克、糯米粉或各種澱粉都行25克、清水大約180克3、將花生洗淨，放入鍋中炒熟或是放入烤箱烤熟都行，去皮備用。...

1、主料：黑芝麻250克、花生250克。2、輔料：豬油400克、白糖300克。3、做法：（1）把花生和芝麻淘洗一下。（2）分別濾幹。（3）芝麻放鍋中小火炒熟。（4）花生放鍋中小火炒熟。（5）花生去皮倒碎，芝麻倒碎（喜歡細膩的用料理機更好）。（6）鍋中放豬油...

1、生菜先洗淨備用。2、鍋內加適量的水、一勺鹽、一點食用油，水燒開後把生菜放入鍋內燙30秒，然後撈出控幹水分並放涼。生菜放涼後擠掉一些生菜裏的水分，接着把生菜剁碎。3、把準備好的大蒜和姜剁碎，同時也準備好香菇肉餡...

1、花生米200克、化豬油30克、細砂糖150克。2、將花生放入乾淨的鍋中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分鐘左右至花生酥脆，將花生晾涼後去皮待用。3、將炒香去皮的花生和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末...

1、五花肉500g、韭苔700g、麪粉1500g、雞蛋2個、生薑片30g。2、麪粉提前6小時發酵。3、五花肉機器打成肉餡，加入2個雞蛋，生薑沫，適量花椒，鹽，味精，耗油，醬油攪拌4、韭苔切成小粒。5、切好的韭苔放入拌好的五花肉餡裏面，再一次...

1、五花肉500g、韭苔700g、麪粉1500g、雞蛋2個、生薑片30g。2、麪粉提前6小時發酵。3、五花肉機器打成肉餡，加入2個雞蛋，生薑沫，適量花椒，鹽，味精，耗油，醬油攪拌4、韭苔切成小粒。5、切好的韭苔放入拌好的五花肉餡裏面，再一次...

1、主料：花生200g，白糖30g，蜂蜜30g。2、花生放烤盤裏。3、烤箱預熱，150度中層上下火烤十分鐘取出。4、花生米和白糖放料理機。5、接通電源，打二十秒左右就差不多了。6、分兩次打完。7、放蜂蜜攪拌均勻，裝進保鮮袋裏揉幾下，花...

1、用料分量：花生250g，愛滿多純香豬油90g，鹽2g，白砂糖100g，花生醬20g，糯米粉220g，粘米粉30g，豬油10g，熱水190g。2、花生清洗乾淨，瀝乾水，倒入鍋中小火翻炒。3、花生炒熟後，關火，在繼續翻炒至温熱，搓去外皮。4、火候剛剛好。5、花生...

1、黑芝麻用水沖洗後，用濾網勺撈出放入鍋裏，先用大火將水份炒幹，然後轉中小火繼續翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼。2、再將花生仁炒熟。3、去掉花生皮。4、將炒熟的黑芝麻和花生仁打碎後放一起，再放入綿白糖，將它們混合...

1、主料：黑芝麻250克、花生250克。2、輔料：豬油400克、白糖300克。3、做法：（1）把花生和芝麻淘洗一下。（2）分別濾幹。（3）芝麻放鍋中小火炒熟。（4）花生放鍋中小火炒熟。（5）花生去皮倒碎，芝麻倒碎（喜歡細膩的用料理機更好）。（6）鍋中放豬油...

1、主料：花生200g，白糖30g，蜂蜜30g。2、花生放烤盤裏。3、烤箱預熱，150度中層上下火烤十分鐘取出。4、花生米和白糖放料理機。5、接通電源，打二十秒左右就差不多了。6、分兩次打完。7、放蜂蜜攪拌均勻，裝進保鮮袋裏揉幾下，花...

1、花生米200克、化豬油30克、細砂糖150克。2、將花生放入乾淨的鍋中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分鐘左右至花生酥脆，將花生晾涼後去皮待用。3、將炒香去皮的花生和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末...

1、麪粉中加入鹼面、清水調勻，取500克麪粉加入100克麪粉，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的麪糰，蓋保鮮膜醒發備用;2、肉餡中加入薑末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻，最後加入葱末拌勻備用;3...

1、生菜先洗淨備用。2、鍋內加適量的水、一勺鹽、一點食用油，水燒開後把生菜放入鍋內燙30秒，然後撈出控幹水分並放涼。生菜放涼後擠掉一些生菜裏的水分，接着把生菜剁碎。3、把準備好的大蒜和姜剁碎，同時也準備好香菇肉餡...