蒸菜的精選

1、用料：白蘿蔔0.5個、胡蘿蔔0.5根、低筋麪粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小葱1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺。2、做法步驟：準備主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，大蒜，小葱。3、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清...

1、玉米麪，黃豆粉，肥肉，韭菜，小蘇打。2、三分之二的玉米麪和三分之一的黃豆粉，再加上1-2克的小蘇打，加水攪拌均勻，合成軟硬合適的麪糰。一兩的半肥肉切粒，韭菜切成5mc左右的小段，加醬油、薑末、醬油、植物油、鹽巴拌勻備用。電...

1、把芹菜葉摘好，用水洗一下。2、把菜葉控幹水，加入麪粉，攪拌均勻。3、把攪拌好的芹菜葉放在蒸籠上蒸5分鐘，關火悶2分鐘盛出。4、炒鍋裏放入適量色拉油，油熱倒入蒸好的芹菜葉，翻炒幾下，放入適量鹽，蒜瓣，香醋，喜歡吃辣的可以放紅...

1、選水分含量少的蔬菜，這樣蒸出來的菜好吃。2、“蒸”是以蒸汽作為傳熱介質，使經過調味的原料成熟或酥爛入味的一種烹調方法。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。3、蒸菜的口味...

菜疙瘩蒸多長時間熟%20蒸菜疙瘩需要多長時間：答案是15-20分鐘。1、蒸上10—15分鐘就可以出鍋了。2、蒸菜疙瘩是一道開胃健脾的美食，首先將油麥菜葉清洗乾淨，晾乾水分。均勻裹上面粉，放在籠屜上，涼水上鍋蒸，蒸上10—15分鐘就...

白蘿蔔，山米粉。主料：白蘿蔔500克，秈米粉(幹,細)50克。配料：醬油10克、香油5克、大葱5克、鹽3克、姜3克、味精1克。步驟：1、白蘿蔔洗淨，切絲放在碗中;葱、姜切末。2、米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻。3、拌好的蘿...

1、白菜打底，白菜需要清水裏煮，注意煮到熟為止，就是質感有點爛的感覺，當然口味因人而異，然後撈出切小塊，墊在碗底。2、走油肉切片，蛋餃切塊，獅子頭是肉和山藥做的，也可以對半切，切開是為了更好的入味。把這三樣分別擺在上面。3...

洛陽美食中很多人都知道的洛陽水席，還有羊湯非常有名，其實洛陽蒸菜也是一絕，洛陽蒸菜哪家好吃大家知道嗎？今天就告訴大家洛陽哪裏蒸菜好吃，一起了解一下吧！洛陽蒸菜哪好吃？餘記蒸菜餘記蒸菜是一家專門吃蒸菜的地方，這裏的蒸菜...

1、雞翅3只、粉絲1小撮、鮮冬菇4個、白菜半棵、胡蘿蔔1根、黨蔘2根、枸杞10餘粒、胡椒粉半勺、鹽適量。2、所有菜料全部洗淨，粉絲用剪刀剪成4寸長條，鮮冬菇每個用刀切成4瓣，雞翅砍成小塊，白菜切大塊，胡蘿蔔切片。3、切好的...

1、放麪粉的時候要一點一點的放，防止放多了。但準備放麪粉之前，必須先把蔬菜上面的水分儘量控幹，讓蔬菜表面稍有濕潤就行了。2、還有一種做法是將蔬菜表面的水分完全晾乾，然後倒入適量食用油和蔬菜拌勻，再放麪粉拌勻，這種做...

1、食材：白蘿蔔0.5個、胡蘿蔔0.5根、低筋麪粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小葱1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺。2、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清洗乾淨，擦完以後不要再淘洗）。3、蘿蔔絲中倒入一點食用...

1、準備好各種食材，茼蒿洗淨切段，拍上面粉。2、上屜蒸6分鐘。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、鹽、糖、胡椒粉和水，炒勻出鍋。5、蒸白蒿的做法：白蒿洗乾淨並控幹水分，對着中間切幾刀。然後開始一邊抖動一邊往白蒿上撒面...

1、食材用料：芹菜葉60克、麪粉60克、蒜瓣4個、色拉油20克、鹽少許、五香粉少許、醋適量、芝麻香油適量、鹽適量2、農家蒸菜的做法：芹菜葉摘下來，洗乾淨控淨水，加入20克色拉油拌勻，加入麪粉攪拌均勻。加入鹽，加入五香粉，放入...

1、紅薯，土豆和胡蘿蔔都擦成絲，你刀工好的話，不介意直接切絲。然後，加入米飯碗三分之一的熟油。2、然後，就是分次加入麪粉，這是第一次加入麪粉。3、加完麪粉後，接着就是拌勻菜絲了，儘量使每根菜絲，都裹上面粉。這是蒸菜不散的...

1、白菜打底，白菜需要清水裏煮，注意煮到熟為止，就是質感有點爛的感覺，當然口味因人而異，然後撈出切小塊，墊在碗底。2、走油肉切片，蛋餃切塊，獅子頭是肉和山藥做的，也可以對半切，切開是為了更好的入味。把這三樣分別擺在上面。3...

1、材料：蒸好的地爪菜適量、雞蛋2個、青蒜苗適量、色拉油少許、鹽少許。2、將雞蛋打散，蒜苗打丁。3、鍋中加油，倒入雞蛋液，滑炒。4、炒至雞蛋凝固成塊。5、倒入蒸好的地爪菜，翻炒至蒸菜稍幹。6、加入蒜苗丁、鹽，翻炒均勻即...

1、先把魚頭清洗乾淨，控水備用。2、再把魚頭塗少量鹽和蠔油，和少量料酒。3、再把生薑放幾片在盤子裏，再倒少許醬油在盤子裏。4、把香葱洗乾淨切碎，生薑去皮切成絲，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末。5、把魚頭擺在盤子裏，再...

1、涼拌蒸茄子：材料：茄子(紫皮，長)3根小葱適量香油適量醬油適量食鹽適量白糖適量，茄子去蒂洗淨入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右。(茄子整條蒸可以防止吸收多餘的水份，筷子能輕易戳穿即表示蒸熟了)。蒸好的茄子放涼，撕成長條，在盤子裏...

1、長豆角蒸菜蒸8分鐘到15分鐘。蒸長豆角最好先把它切成多段，以加快蒸熟速度，蒸長豆角的時間一定要把握好，蒸太短時間會不熟，太長時間會蒸得豆角發黃，不好吃。長豆角味道美味又有營養，可以作為炒菜，也可以作為泡菜食用。2、...

1、材料：茼蒿350克、玉米麪粉30克、麪粉110克、香油適量、鹽1克、五香粉1克、生抽1大勺、糖2克、香醋2大勺。2、茼蒿洗淨，晾乾多餘水分，切大段。3、找大一點的容器，撒入五香粉和鹽用手抓勻。4、灑入玉米粉和麪粉拌勻。5、...

1、用料臘五花肉、白菜、冬筍、口蘑、火腿、鮮蝦、雞蛋、排骨、雞肉、姜。2、薑切片，冬筍切片，口蘑切片，臘五花肉切片，火腿切粒備用。3、排骨、雞肉冷水入鍋，放薑片，水開後撈出。4、移入湯鍋，加食材體積3倍開水，小火熬製高湯...

蒸菜的時間因具體情況而定，不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。一般來説，材質細嫩的食物需要蒸10-15分鐘左右，如魚或雞蛋羹；綠葉蔬菜需要10-15分鐘左右的時間能熟透；土豆紅薯山藥等肉質比較厚實的食物需要適當延長10-15分鐘...

1、蒸菜是湖南瀏陽的一道名菜，是湘菜的一種。2、蒸的工藝相對於其他的烹飪工藝來説更加先進，因為它更能保證食材的原汁原味，營養元素不會流失，而且能減少油脂，不會很膩，同時對於想減肥的人來説也是一種很好的方式。既能吃到...

1、食材：土豆1個、麪粉適量、蒜瓣2個、鹽半小勺、芝麻醬2勺、米醋1勺、生抽1勺、芝麻辣椒油2勺。2、土豆去皮洗淨。3、準備一個盆，把盆裏的水擦乾，撒上一層面粉。4、用擦絲器擦上一層土豆絲之後，端盆上下顛幾下，使土豆絲都...

1、粉蒸扇貝製作材料有扇貝、粉絲、大蒜、鹽、葱、黃酒、色拉油、胡椒粉。首先將扇貝從貝殼中取出來洗乾淨，貝殼用牙刷刷乾淨。清洗時動作要輕，但一定要多洗幾遍將沙粒洗掉。洗好的扇貝肉用白胡椒粉、鹽、黃酒醃製十分...