蘸水南瓜做法步驟

1、食材：老南瓜、幹辣椒、乾花椒、鹽、味精、香葱適量。

2、老南瓜削皮去瓤切塊，鍋內放水煮。

3、幹辣椒先放乾花椒後放在鍋裏幹炒至半糊。

4、糊辣椒和糊花椒放菜板上用刀背剁小。

5、裝小碗內加鹽、味精、香葱，加煮熟後的南瓜水適量蘸水即成。

6、小貼士：蘸水可以打鹹點，吃的時候根據各人口味蘸着吃，吃了南瓜一定要喝南瓜湯，爽口清甜。