針菇的精選

推薦以下做法：一、金針菇肉絲湯：原料：金針菇1把、肉絲80克、水4至6碗、澱粉1大匙、青葱1根、醬油1大匙。做法：1、肉絲先用醬油拌醃；金針菇切去蒂頭洗淨切成兩段；青葱切葱花；水同步燒開備用；2、將金針菇投入滾水中，接着取肉絲沾...

1、原料：羊排3根，金針菇1小把，蘆筍2根，黑胡椒10克，鹽10克，葱姜各少許，胡蘿蔔條2根，黃油棒1根，白蘭地酒50毫升。2、先把羊排洗淨，用葱、姜、胡椒醃製1~2小時，備用。3、金針菇、蘆筍和胡蘿蔔用水焯熟，備用。4、電磁爐調整為煎的擋，把...

1、首先金針菇洗淨切為1~2釐米的小段，豬肉剁碎，杭椒切圈備用。2、熱鍋入油，炒肉末，肉熟了以後放杭椒炒兩下，放金針菇大火爆炒。3、放少許鹽，炒來炒去，直到發現金針菇開始縮水變少了，放生抽繼續炒。4、放黑胡椒，繼續炒幾下，香氣...

1、將金針菇用水簡單的清洗一下。2、清洗完把金針菇的根部切掉。3、將金針菇用手撕開，撕成五六瓣，把金針菇清洗一遍。4、清洗完之後，用漏勺將金針菇撈出來。5、撈出的金針菇在清水裏泡上幾分鐘。6、金針菇別名冬菇、樸蕈...

1、涼拌金針菇，將金針菇洗淨後焯水，燙熟，加入鹽、鮮醬油、蠔油、香油、醋、蒜泥、黃瓜絲、香葱香菜末拌均勻，就是一道美味的涼菜。2、白灼金針菇，不喜歡吃涼的又怕麻煩的，就做這道白灼金針菇，將金針菇蒸熟或者燙熟後，放到盤子...

1、新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能熟好食用，因為金針菇中含有少量的秋水鹼，作為涮菜的上選佳品，如果沒有煮熟吃，可能會引起中毒。但從正規超市買回的金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水鹼都已被破壞，可以放心使用，一般稍煮一下...

1、金針菇150-200克，可以先成捆兒清洗，再拆分，如果拆分後清洗，一定要把水分儘可能的多多擠出去，或用廚房用紙攥一下，以免烤的時候，滲出過多的水分；2、準備一份燒烤醬15克，甜麪醬6克，經過調配後的醬料金針菇口味更好；3、將15克原...

1、是沸騰開了的火鍋的話,2-3分鐘即可。總之,如果是新鮮的金針菇,為了保險,儘量多煮煮。2、金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，...

1、在種植金針菇之前，先準備好培育菌絲的養料，選擇棉籽殼為主要材料，加入適量的麥麩、石膏、木屑、玉米芯等，混入清水攪拌，三天左右就能裝袋。2、裝袋好的菌種先消毒殺菌，鋪在接種牀上，之後進行接種。3、接種之後，要注意好養...

1、蒜蓉金針菇，蒜蓉金針菇是一道菜品，主料為金針菇。做法如下：金針菇洗好瀝水，鍋放水，水開放金針菇焯熟，撈起備用。熱鍋放油，油温七成的時候放蒜蓉，小火爆香，金黃了放葱花，醬油，三十秒關火。將醬料澆在金針菇上就好了。2、金針菇...

1、配料：葱絲、薑絲適量、蒸魚豉油2大匙（或者是普通生抽加適量糖）、花生油4大匙。2、金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。3、將薑絲放在金針菇上。4、水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。5、出鍋後加入蒸魚豉油和葱絲。6、將...

1、白金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。2、白金針菇可藥用，經常食用可預防和治療肝臟系統疾病及胃腸道潰瘍，降低膽固醇。3、菌柄粗細均勻，色澤淡，人體所需的8種氨基酸含量佔氨基酸總量的44.5%，高...

1、原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。2、做法：首先把金針菇去根洗淨，焯水後切段；然後鍋裏放入植物油，油熱後放入肉末煸炒，加適當料酒、生抽調味；肉末八分熟後，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可。...

1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用；2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用；3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔；4、油炒透，淋入水澱粉...

1、金針菇不是發物。2、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高。經常食用金針菇可防治潰瘍。金針菇具有較高的營養價值和藥用價值，在國際市場上被譽為“超級保健食品”。3、金針菇富含蛋白...

1、氨基酸非常豐富。而且其中有很多氨基酸都是人們身體健康所必需的氨基酸，除此之外這些氨基酸還能夠增強人們的記憶力，開發人們的智力，對於小朋友們來説是非常有意義的。長期使用的話，不僅對他們的智力有幫助，還能夠幫助...

1、金針菇做法：剪去金針菇的根蒂，反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，方便食用，紅椒去籽切細絲；鍋中加水、1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙；將金針菇和紅椒絲浸...

1、將金針菇洗淨，切去菇腳部分，瀝乾水份備用。2、肥牛片放室温稍解凍一下。3、取一肥牛片，把一小撮金針菇捲起來。4、依次用肥牛片把所有的金針菇都捲起來。5、平底鍋開大火燒熱，再轉回中火，把肥牛金針菇卷直接放平底鍋內...

1、金針菇洗淨，切去根部。2、撕成段備用。3、番茄切十字口。4、淋上沸水。5、剝去表皮。6、切成丁備用。7、油鍋倒入姜蒜沫、紅黃泡椒炒勻。8、炒出香氣後，倒入番茄丁。9、邊炒變按壓番茄，至番茄炒融。10、倒入高湯、鹽...

1、金針菇切去根，黃瓜、紅尖椒、木耳切絲。香菜切段，蒜切末。金針菇與紅椒、木耳沸水焯水，撈出冷水過涼。2、撈出後帶水與黃瓜、香菜一起拌勻。加入調料蒜末、白醋、鹽、白糖、香油、芥末油拌勻即可。3、金針菇涼拌一般...

1、金針菇經過長期選育有白色和黃色兩個變種。2、白色變種：俗稱白色金針菇，色澤純白，適合鮮食，營養價值高、市場價格也高，其特點是對温度敏感，在4到10攝氏度出菇。出菇晚，產量多集中在一、二潮菇；3、黃色變種：俗稱黃金針菇，色澤...

1、主料：鯽魚300克、金針菇190克。2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、葱適量。3、準備好金針菇，鯽魚洗淨，加鹽和薑絲醃一下。4、鍋熱油，下入鯽魚。5、翻面煎一下。6、加入兩碗水。7、煮開後，中小火煮上十分鐘。8、加入金針菇...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料金針菇：適量;柿子椒:適量;紅椒:適量;葱：少許;蒜：適量;生抽：少許;醋：適量;香油：適量;白砂糖：少許;涼拌金針菇的做法水燒開，先放入金針菇、青椒紅椒絲燙30秒，...

1、食材：金針菇2包、醋1湯匙、葱1根、雞粉1茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、辣醬半湯匙、金針菇切去根部。2、用水衝淨。然後擠掉水份。不然炒的時候會出好多水。3、熱油鍋爆香蒜和辣醬。4、倒入金針菇爆炒。5、加入糖。加...

1、金針菇1袋子，儘量多來點大蒜，將金針菇去根洗淨，大蒜切成小粒，加入少許黑胡椒、調味料、黑椒汁放入金針菇裏面拌勻。2、少量黃油切成蒜粒大小，加入黃油、少量水放入拌勻，平鋪錫紙，將拌好的金針菇倒入，四個角包緊，包成方形放...