炒豆的精選

1、韭菜一般炒3分鐘就可以熟了。2、炒韭菜可以放一點水，用大火翻炒，可以防止韭菜被炒糊。韭菜可以搭配雞蛋一起炒，但是韭菜和雞蛋都是不能放太久的食物，無論是冰箱裏冷藏冬天氣温較低，都不要吃過夜的韭菜和雞蛋。...

1、材料：豆腐皮2張、萵筍1根、胡蘿蔔半個、油、鹽、老抽、花椒6粒。2、豆腐皮切絲，萵筍去皮切絲，胡蘿蔔切絲。3、鍋內入油，爆香花椒。4、先倒入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘，再倒入豆腐絲翻炒2分鐘，再放入萵筍絲，調入鹽，生抽翻炒萵筍斷...

1、用料：豆腐250g、口蘑200g、胡蘿蔔適量、蒜1瓣、小葱適量。2、把口蘑，豆腐洗淨，都切成片備用。3、蒜切片葱切末備用。姜切兩片，豬肉切幾片拿來調下蘑菇的香氣，鍋裏放入適量油加薑片滑下肉片起鍋。4、鍋裏放適量油爆香大...

1、主料：豆腐乾400g、白菜300g、豬肉50g。2、調料：食鹽適量、調和油適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉適量。3、豆乾切薄片，肉片備用。4、白菜切片，胡蘿蔔切片。5、葱花熗鍋，放入肉片。6、然後加入豆乾炒1分鐘。7、加入白菜和胡蘿...

1、食材用料：香乾三片、火腿一根、紅椒兩個、幹辣椒一勺、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。2、把材料切好入鍋。3、放入食用油燒熱放入一點鹽避免火腿粘鍋。4、火腿和香乾過油了放入辣椒用鹽翻炒，加入一勺幹辣椒。...

1、食材：蒜苗6棵、豆適量、鹽適量、醋適量、十三香適量。2、鍋熱後放入適量的食用油。3、油熱後,放入切好的蒜苗杆,並翻炒數下。4、放入洗好的豆,並進行翻炒。5、加入適量的鹽、十三香、醋等調料,並翻炒。6、翻炒數下...

1、材料：番茄、豆腐各適量。2、白豆腐乾洗淨，切成薄片，番茄、綠菜椒切成塊。3、起鍋熱油，爆香薑絲，放入白豆腐乾，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒，加少許清水翻炒，最後放入番茄，加鹽、雞精調味，即可出鍋。...

1、食材：雞翅10只、青葱適量、豆乾適量、香菇適量、食用油適量、鹽適量。2、青葱和辣椒洗淨，切段；香菇泡水至香菇變軟，撈起瀝乾備用。3、煮一鍋水至滾沸，將雞翅洗淨後放入沸水中氽燙，撈起瀝乾備用。4、熱鍋，放入2大匙沙拉油...

1、豆子、紅椒、肉、蒜洗淨，紅椒切絲、大蒜切段、肉切小段。2、炒之前先把豆子在開水裏煮熟，撈起。3、肉入鍋炸，放一勺料酒，中火轉小火，把油炸出來，肉變成肉丁即可。4、把豆子和紅椒放進去，放適量鹽、兩勺生抽、一勺蠔油和少...

1、原料：洋葱、豆腐皮、鹽、醬油、蠔油。2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分鐘。3、將洋葱放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的洋葱和泡好的豆腐皮翻炒翻炒至洋葱斷生。5、然後，加適量的鹽、加適量的醬油、加適量的蠔...

1、食材：豆腐乾適量，青紅辣椒各一個，鹽少許，雞精少許，油少許，葱花少許。2、豆腐乾切段，青紅椒切絲。3、熱鍋加油放入豆腐乾翻炒。4、將豆腐乾炒至微黃。5、加入葱花青紅椒絲翻炒。6、青紅椒炒熟後加入鹽雞精調味即可。7、裝...

1、準備200g豆乾、1個青椒、50g胡蘿蔔。2、以上材料洗淨切片。3、鍋裏下油炒香蒜末，下胡蘿蔔。4、胡蘿蔔稍軟時下青椒。5、略炒後下豆乾。6、加入高湯兩勺。7、大火收汁，出鍋前淋上生抽，放鹽即可。...

1、材料：豆乾300克、青杭椒或紅杭椒100克、薑片、蒜片、葱末少許。2、把豆乾切成薄片，青杭椒切成條。3、架鍋放油，油熱後豆乾先過一遍油（這樣會使豆乾口感綿軟），然後撈起來。4、鍋內留油，放入薑片、蒜片、葱末，煸香後放入青杭...

1、豬肉切絲，放入生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。2、豆筋切段。3、大蒜切片；葱切碎；青椒切絲；生薑切絲。4、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入豬肉炒至變色，盛出備用。5、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入大蒜和葱爆香。6、放...

1、豆腐皮200g、韭菜100g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量。2、做法：鍋中放水燒開加入豆腐皮焯一分鐘。過冷水後將豆腐皮切條。韭菜洗淨切段。3、鍋中燒熱油加豆腐皮翻炒一分鐘。放入韭菜炒至韭菜變軟。加鹽及少許生...

1、豆腐皮洗淨切塊。2、蘑菇洗淨撕塊。3、鍋中放油，放入葱花炒香。4、放入蘑菇翻炒。5、炒到蘑菇出湯，放入豆腐皮一起翻炒。6、放入一大勺油辣椒。7、翻炒均勻，放入適量的鹽。8、放入適量的糖，炒到蘑菇成熟。9、即可出鍋...

1、原料：洋葱、豆腐皮、鹽、醬油、蠔油。2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分鐘。3、將洋葱放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的洋葱和泡好的豆腐皮翻炒翻炒至洋葱斷生。5、然後，加適量的鹽、加適量的醬油、加適量的蠔...

1、將芹菜摘葉並切成小段，然後洗淨備用，將胡蘿蔔切成絲。2、鍋中倒油，倒入芹菜段和胡蘿蔔炒熟。3、炒熟後倒入豆乾和辣椒麪翻炒一下。4、再加入鹽和雞精翻炒一下。5、最後加生抽翻炒均勻即可出鍋。6、這樣一盤營養美味的...

牛肉100克、豆腐乾8塊、芹菜200g、生抽1勺、鹽適量、二荊條2個、大蒜2瓣、花椒6粒、紅薯澱粉半勺。黃牛肉洗淨血水，切成大約0.5*0.5cm的顆粒，豆腐乾切成1cm*1cm的顆粒。芹菜切成1cm的段，大蒜切碎，二荊條切小圈，牛肉粒裏放...

1、主料：韭黃適量、豆乾適量、自制辣醬適量。2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。3、韭黃豆乾洗淨備用。4、韭黃改刀成段。5、豆乾切片備用。6、炒鍋入油燒熱倒入豆乾炒香。7、放入自制辣醬炒勻。8、放入韭黃翻炒。9、...

1、準備用料。韭菜、豆乾、鹽、油、五香粉。2、將豆乾，韭菜洗淨乾淨備用。3、豆乾切成薄片，韭菜切段備用。4、鍋中入油燒熱倒入豆乾翻炒，加入五香粉炒均勻。5、最後放入韭菜炒勻關火，出鍋加鹽調味即可。...

1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量。做法：青椒洗淨切塊。豆泡洗淨改刀切成塊。鍋中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分鐘。放入適量的水，翻炒均勻。放入適量的鹽。放入少許老...

1、肉皮涼水下鍋，放入1個香葱結，2片姜，八角1個，2個幹辣椒，香葉1片，花椒少許，再倒入少許料酒去肉腥味，開大火燒開。2、鍋開後，撇去浮沫，焯3分鐘左右即可撈出。3、將肉皮撈出後，晾到不燙手，趁熱把多餘的油脂用刀削下來，去掉油脂的豬...

1、雪菜炒香乾是一道簡單又下飯的家常菜，味道很不錯。雪菜一年可種多次，在江蘇、浙江一帶冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的習慣，當地稱之為“四季雪菜”。2、主料：香乾適量、雪菜...

1、用料：豆腐250g、口蘑200g、胡蘿蔔適量、蒜1瓣、小葱適量。2、把口蘑，豆腐洗淨，都切成片備用。3、蒜切片葱切末備用。姜切兩片，豬肉切幾片拿來調下蘑菇的香氣，鍋裏放入適量油加薑片滑下肉片起鍋。4、鍋裏放適量油爆香大...