幹香菇做醬的製作方法
1、幹香菇10朵、甜麪醬80g、油2茶匙、味精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、洋葱適量。2、做法：幹香菇洗後用冷水浸泡。將泡發好的香菇切成丁。3、洋葱洗乾淨切碎。起油鍋，香菇入鍋過油後盛出。4、再起油鍋，洋葱入鍋炒。...
圓青椒如何做醬
1、原料：圓青椒500克、泡酸豇豆500克、豬瘦肉末100克。2、調味品：圓葱10克、蒜10克、鹽10克、糖20克、油100克。3、將圓青椒一邊洗一邊摘下蒂；將泡豇豆撈出清洗乾淨。4、提前準備炒菜鍋，熱鍋後倒進油，磨一些麻椒碎到炒菜鍋...
做醬塊子長綠毛和黑毛正不正常，做醬塊子長綠毛和黑毛正常嗎
1、做醬塊子長綠毛和黑毛正常嗎：長黑毛是正常的，醬塊子在陰處自然幹，時間越長越好，在晾乾時出現好多裂縫，從裂縫中長出了黑毛，證明這醬塊子發效的最好。2、長綠毛不正常，説明生醬裏面已經有大量細菌繁殖，例如大腸桿菌，黃麴黴菌...
怎麼做醬鴨子好吃
1、鴨500g，醬油15g，姜6g，冰糖10g，料酒12g，生抽15g，辣椒6g，八角6g。2、熱鍋熱油熗香材料，放入鴨子炒炒，加水大概齊蓋過鴨子2/3。3、炒鍋換湯鍋，看情況決定是否加水，大火煮開，轉小火，中間經常翻動鴨子，淋汁在鴨身，求入味兒均勻。4、一...
怎麼做醬烏米好吃，醬烏米怎麼做好吃
1、烏米300克，土豆200克，青、紅椒各一個，水澱粉，鹽，味精，耗油，白糖，葱，姜，蒜，老抽，食用油。2、將蒸鍋加水放火上燒開後放入冷凍的烏米（去掉包裝），蒸10分鐘以致解凍化透，取出備用。3、土豆去皮洗淨切成6釐米長，3釐米寬的方條，青、紅椒切...
自己做醬爆豉油蝦的方法，醬爆豉油蝦如何做
1、用料：鮮蝦500g、蒜泥50g、料酒若干、醬油少許、蠔油若干、白糖少許、鹽少許。2、新鮮蝦，洗淨，後背開一刀，剔出蝦線。3、準備輔料，平底鍋將油燒熱，放入生薑蒜泥爆香。4、將蝦放入平底鍋，兩面煎金黃色。5、將料酒、蠔油、糖...
如何用發黴的饅頭做醬
麪醬是部分北方朋友日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種調味品，很多朋友會在家自制麪醬或者是去超市購買一些麪醬放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制麪醬的時候，發現自己不知道如何用農村土法曬麪醬，一般來...
青朝天椒怎麼做醬
1、青辣椒洗乾淨瀝乾水分剁碎，放薑末蒜末鹽拌勻，鹽要稍微多放一點有助於保存。2、拌勻後放鍋裏炒幹多於水分，看多於水分炒的差不多的時候就行了，不要炒太久變色了。3、炒好放涼了再在太陽下曬一天，中間不要攪動，曬一下能把...
怎麼做醬蘿蔔好吃
1、準備2個大蘿蔔的皮、鹽適量、生抽適量、檸檬汁或者白醋少許、紅米辣椒量、蒜子適量。2、把蘿蔔洗淨去皮，帶點蘿蔔肉，把水擦乾。3、將幹蘿蔔放入乾淨無水的碗中，倒入1-2湯匙鹽，用手抓勻。蓋上碗（或塑料包裝）並冷藏1-2天。...
怎樣讓饅頭髮黴做醬
麪醬是部分北方朋友日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種調味品，很多朋友會在家自制麪醬或者是去超市購買一些麪醬放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制麪醬的時候，發現自己不知道如何用農村土法曬麪醬，一般來...
怎麼做醬燜魚頭
1、主料：草魚頭2個、胡蘿蔔1根、山藥一根、洋葱半個。2、配料：大葱半根、生薑一塊、大蒜10瓣、豆瓣醬1調羹、米酒半碗、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒粉適量。3、魚頭洗淨，每個魚頭用刀劈成6塊。4、山藥、胡蘿蔔去皮切成滾...
怎樣做醬爆雞丁
1、所用食材：雞胸肉1塊，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，大葱1段，黃豆醬1勺，甜麪醬1.5勺，糖1小勺，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺，胡椒粉1勺，鹽1克，清水2勺，植物油適量。2、準備好所用的食材，雞胸肉洗乾淨，揭去表面的粘膜，黃瓜胡蘿蔔大葱洗乾淨備用。3、...
怎麼做醬燜牛腩
1、材料：牛腩400g，冬筍（或茭白）150g，郫縣豆瓣醬60g，大蒜3瓣，老薑（切片）4片，白砂糖5g，啤酒40ml，水200ml。2、牛腩洗淨，用鋒利的刀切成1.5cm見方的塊，加薑片和啤酒（其中的15ml）醃製15分鐘,冬筍洗淨，切成1.5cm大小的滾刀塊。大蒜用刀背拍...
怎麼做醬大骨頭，醬大骨做法竅門
1、大骨適量、食用油適量、冰糖適量、料酒適量、醬油適量、老抽適量、雞精適量、十三香適量、鹽適量、黃豆醬適量。2、方法：準備大骨在涼水裏泡出血水。倒料酒，大火煮沸，煮出血沫。3、鍋裏放少許油，放適量冰糖。熬至棗紅...
如何做醬燜花生，醬燜花生做法介紹
1、主i料：花生米1斤、醬油一盤底。2、輔料：鹽一小勺、味精幾粒、糖一小勺、五香粉少許。3、鍋色先放油，再放花生米。4、花生米炒到把八分熟，裝盤，碗裏都行，就熱馬上拿盤子燜好，等待10分鐘；（喜歡脆的就多炒一會）5、最會放上醬油...
如何做醬雞脖，醬雞脖的家常做法
1、雞脖摘去油脂和淋巴，洗乾淨，入冷水鍋，燒開再焯5分鐘。2、撈出，過兩遍冷水，瀝乾。3、輔料中的葱姜等調味料備齊。4、冷鍋入油，中火燒熱。5、下入調味料，煸炒出香味兒。6、入雞脖翻炒均勻。7、入白糖。8、入料酒，生抽，老抽，翻...
怎麼做醬肘子
1、主料：豬肘1個。2、調料：醬油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3個、花椒1把、桂皮1小塊、幹辣椒3個、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蠔油1湯匙、五香粉1湯匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半湯匙、南乳汁30毫升、香葉3片...
如何做醬燒豆腐
1、食材：豆腐，澱粉，油，甜醬，素高湯50毫升及調料。2、盒豆腐切成2釐米見方的菱形塊，入沸水湯鍋燙一下後撈起；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。3、炒鍋放在火上，倒油加熱，下甜醬炒香，倒入素高湯50毫升及調料，下豆腐燒熟入味，勾芡收汁...
用空氣炸鍋做醬餅的方法
1、用空氣炸鍋做醬餅需要15分鐘左右。2、用料：麪粉500克、小蘇打15克、麻醬若干、鹽若干、芝麻若干、花椒粉若干。3、把麪粉和小蘇打混合，用水糅合成偏軟的麪糰，記住不要過分糅合，因為時間久了面會很筋發硬。切記。之後醒...
黃豆怎麼做醬豆
1、材料：黃豆適量、紅菜椒適量、鹽適量、糖適量、米酒適量、花椒適量、幹辣椒適量。2、將黃豆洗淨，控幹水分，上炒鍋炒熟（花椒、幹椒一起放入炒），炒熟後用食品料理機磨成粉。再加入少許白糖，加入足量的鹽拌勻。3、將菜椒洗淨，...
家庭做醬驢肉最簡單方法
1、食材：驢肉1300g、白酒10ml、鹽3g、蠔油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陳皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。2、驢肉泡在清水裏1個上午，去除驢肉中的血水。3、將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊...
醬燜沙丁魚的做法，怎麼做醬燜沙丁魚
1、沙丁魚300克、葱2根、姜4-5小片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、料酒1大匙、蠔油1湯匙、黃豆醬1湯匙、清水適量、食用油適量。2、將沙丁魚去除內臟清洗乾淨放進容器中。3、葱切成小段，姜和蒜切片備用。4、將一半的葱姜放到沙...
怎麼用雞蛋做醬來拌麪
1、麪條適量、雞蛋2個、水適量、黃豆醬2勺、葱花適量、黃瓜絲適量。開始準備食材,先拍黃瓜。2、將2個雞蛋打入碗中,再將準備好的葱花放入同一個碗中。3、起鍋燒油,將雞蛋液倒入鍋中。用筷子快速且不斷地攪拌。4、盛出...
做醬雞翅的技巧是什麼，如何做醬雞翅不腥
1、雞翅洗淨，並在雞翅上劃幾刀後瀝乾。2、把瀝乾的雞翅放入碗裏，加入姜和料酒去腥味。放置30分鐘左右。期間可以用筷子攪拌以便更容易去味。3、放如少許油，因為雞皮上已經有油漬呢。燒熱後放入剩下的薑絲炒香，然後放入雞...
怎樣做醬燒草魚
1、乾草魚要提前一天用水泡開，然後切成大塊。葱姜切絲，獨頭蒜剝皮洗淨。2、鍋裏放少量油燒熱，先下魚塊兩面煎黃，然後放葱姜略炒，也可放兩根幹辣椒。3、加入稀釋了的甜麪醬，再放入料酒，糖，蒜，加少量冷水沒過魚塊，蓋上鍋蓋大火燒...