家常餅的精選

1、麪粉300克，温水180克，鹽3克。2、做法：麪粉里加鹽拌勻，加入60度的温水和麪，用筷子攪拌成絮狀,下手揉成麪糰；蓋好醒發半小時,醒好的麪糰直接揉成長條,切10個小劑子,用擀麪杖擀成小餅，再擀大擀薄；鍋開小火加熱，放一張餅烙30秒...

1、不要用冷水和麪，開水和麪烙出來的大餅口感就特別柔軟，放很久都不會變硬，缺點是不筋道，因為開水會把麪筋給燙沒了，所以最好的做法是用一半開水、一半冷水，這樣就既筋道又柔軟，涼了也不會硬。2、多用一些水。平時和麪，麪粉和...

1、準備材料：土豆1個、胡蘿蔔100克、雞蛋2個、葱花、芝麻各適量、麪粉2大勺、鹽1小勺、五香粉1小勺。2、土豆胡蘿蔔去皮擦絲加鹽、五香粉、麪粉拌勻3、鍋加熱倒油，放入土豆絲用筷子整理成圓形，中間打入一個雞蛋，小火煎至...

1、麪粉300克，温水180克，鹽3克。2、做法：麪粉里加鹽拌勻，加入60度的温水和麪，用筷子攪拌成絮狀,下手揉成麪糰；蓋好醒發半小時,醒好的麪糰直接揉成長條,切10個小劑子,用擀麪杖擀成小餅，再擀大擀薄；鍋開小火加熱，放一張餅烙30秒...

1、小米300克，麪粉200克，葱50克，鹽、花椒粉、花生油各適量。葱洗乾淨切末；小米淘洗乾淨煮至八成熟撈出。2、小米加入麪粉、葱末、鹽、花椒粉拌勻揉透，搓成長條，分成劑子，擀成圓餅；鍋內注花生油燒熱，放入圓餅烙黃，刷上一層花生油...

1、原料：普通麪粉200克、植物油適量、倒少量油適量、鹽適量。2、用沸水和麪，揉好後將麪糰擀成薄薄的面片，在上面均勻的抹上一層植物油，再撒點鹽，然後把面片捲起來，將面卷的兩頭捏緊，切成大小均勻的團，擀成餅就可以放入平底鍋...

1、原料：普通麪粉、開水、涼水、雞蛋、玉米油、麪粉、玉米麪、食鹽、五香粉、玉米油。2、用80克的熱水倒入麪粉中攪拌，再用80克的涼水倒入攪拌，攪拌成底部沒有乾麪絮。3、加入半個雞蛋。4、下手揉麪，剛開始是這種比較稀非...

1、不要用冷水和麪，開水和麪烙出來的大餅口感就特別柔軟，放很久都不會變硬，缺點是不筋道，因為開水會把麪筋給燙沒了，所以最好的做法是用一半開水、一半冷水，這樣就既筋道又柔軟，涼了也不會硬。2、多用一些水。平時和麪，麪粉和...

1、準備材料：土豆1個、胡蘿蔔100克、雞蛋2個、葱花、芝麻各適量、麪粉2大勺、鹽1小勺、五香粉1小勺。2、土豆胡蘿蔔去皮擦絲加鹽、五香粉、麪粉拌勻3、鍋加熱倒油，放入土豆絲用筷子整理成圓形，中間打入一個雞蛋，小火煎至...

家常餅怎樣烙才鬆軟有層共有5步，所需用料：麪粉、温水、鹽、食用油。以下是家常餅的具體步驟：操作/步驟1、和麪醒面面粉加温水揉成一個麪糰，醒1小時以上。2、擀麪片撒鹽刷油擀成長方形大面片，撒上一層鹽粒，刷食用油。3、鋪面...

1、小米300克，麪粉200克，葱50克，鹽、花椒粉、花生油各適量。葱洗乾淨切末；小米淘洗乾淨煮至八成熟撈出。2、小米加入麪粉、葱末、鹽、花椒粉拌勻揉透，搓成長條，分成劑子，擀成圓餅；鍋內注花生油燒熱，放入圓餅烙黃，刷上一層花生油...

1、原料：普通麪粉200克、植物油適量、倒少量油適量、鹽適量。2、用沸水和麪，揉好後將麪糰擀成薄薄的面片，在上面均勻的抹上一層植物油，再撒點鹽，然後把面片捲起來，將面卷的兩頭捏緊，切成大小均勻的團，擀成餅就可以放入平底鍋...

1、準備麪粉150克，緩慢加水200克，邊加水邊攪拌至面撲狀。2、用手捶打至濕麪糰成型，用手將麪糰揉捏成發麪團。3、將麪糰擀成長方形麪餅，倒入適量食用油，用食用油將麪餅塗抹均勻。4、撒上適量的食鹽，撒上一層乾麪粉，將麪餅捲起...

1、香脆烙餅。用料：低粉250g、水130ml、色拉油適量、豬油適量、鹽少許。做法：（1）麪粉過篩，一半加入100ml開水燙熟。（2）將剩餘的麪粉加入熟麪粉內，慢慢揉進去，看情況加冷水。（3）慢慢揉成光滑的麪糰。（4）放入保鮮袋，放冰箱冷藏一晚。...

1、將少量温水多次加入麪粉碗中，用筷子攪成絮狀。2、當大部分麪粉都濕潤後，換做用手將絮狀的燜麪粉揉一起，烙餅的面需要和軟些。3、將揉好的面蓋好保鮮膜醒面，醒面20到30分鐘後，麪糰反覆揉幾次。4、分為等份小麪糰，取一個面...

1、麪粉300克，温水180克，鹽3克。2、做法：麪粉里加鹽拌勻，加入60度的温水和麪，用筷子攪拌成絮狀,下手揉成麪糰；蓋好醒發半小時,醒好的麪糰直接揉成長條,切10個小劑子,用擀麪杖擀成小餅，再擀大擀薄；鍋開小火加熱，放一張餅烙30秒...

1、準備用料。普通麪粉、水、麪粉、鹽、食用油。2、麪粉加入清水。用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的麪糰，剛開始的麪糰會很粗糙不夠光滑，沒關係，靜置10分鐘後再揉一次，麪糰充分吸收水分就會變得很光滑很柔潤了。然後蓋上...

1、原料：普通麪粉200克、植物油適量、倒少量油適量、鹽適量。2、用沸水和麪，揉好後將麪糰擀成薄薄的面片，在上面均勻的抹上一層植物油，再撒點鹽，然後把面片捲起來，將面卷的兩頭捏緊，切成大小均勻的團，擀成餅就可以放入平底鍋...

1、不要用冷水和麪，開水和麪烙出來的大餅口感就特別柔軟，放很久都不會變硬，缺點是不筋道，因為開水會把麪筋給燙沒了，所以最好的做法是用一半開水、一半冷水，這樣就既筋道又柔軟，涼了也不會硬。2、多用一些水。平時和麪，麪粉和...

1、食材：麪粉適量，鹽適量，油適量。2、準備好適量的麪粉。3、燒好一壺開水、一碗涼水備用。另外，還要準備好一碗麪粉。4、水燒開後，就用滾開的水，倒入面裏，把一半的麪粉燙熟，另外一半面，就用提前備好的涼水和好。燙麪的目的，就是...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料春餅：適量;豬裏脊肉:適量;雞蛋:2個;捲心菜:適量;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：4克;味精：2克;醬油：5克;料酒：5克;水澱粉：少許;色拉油：適量;家常炒餅的做法如果餅...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：500克;水：適量;色拉油：適量;家常春餅的做法麪粉放在盆裏，往裏倒開水，邊倒邊用筷子攪拌稍晾涼後，用手揉成麪糰，蓋上蓋餳半小時左右，這個過程你可以準備...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：500克;五花肉：500克;生抽：1勺;老抽：1勺;蠔油：1勺;甜麪醬：2勺;香油：1勺;植物油：1勺;胡椒粉：少許;五香粉：少許;葱：3根;水：250毫升;家常肉餅的做法用大約40度...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：300克;水:450毫升;澱粉:1大匙;雞蛋:1個;食鹽：少許;色拉油：2大匙;葱：少許;家常蛋餅的做法將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：適量;植物油：適量;水：適量;食鹽：適量;家常烙餅的做法温水和麪，水要一點點的加，直到麪糰非常濕軟，面盆蓋上濕布，鬆弛30分鐘面醒好後，揉麪；然後揪成一個個...