豆腐的精選

1、現在市場上的商家在利益的薰陶下改變了傳統的製作方法，過多的攝入鐵是有可能會致癌的。2、黴豆腐中必須放很多鹽才能幫助防腐，如果按5%的含鹽量計算20克醬豆腐含有1克鹽，豆腐乳鹽份過多會使人體的腎臟代謝功能下降。3...

1、主料：胖頭魚頭1個，豆腐200克，香葱2棵，生薑1小塊,大蒜3瓣，澱粉適量，食用油30克，醬油2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。2、將胖頭魚頭收拾乾淨，從中間切開；香葱、生薑、大蒜洗淨切片；豆腐切長條；3、鍋...

準備材料，把雞蛋將蛋白跟蛋黃分開。豆腐過篩，篩入豆漿中，攪拌均勻。把低筋麪粉、泡打粉過篩倒入容器，加入油。再加入混合均勻的豆漿豆腐攪拌均勻。蛋白分三次加入糖用攪拌機打發至乾性發泡。打好的蛋白取一些到麪糊中用手...

1、材料：海蠣肉300克、豆腐200克、葱花、香菜、辣椒。2、豆腐切成兩釐米的小方塊。海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可，以免鮮味流失。3、熱油鍋，加入葱花爆香，加入豆腐讓油煎一下。後加入水燒開。後加入...

1、食材：紅棗250g，豆腐4塊，雞蛋清2個，白糖、精鹽、味精、醬油、醋、幹澱粉各少許，濕澱粉適量，熟豬油750克。2、將紅棗沖洗乾淨，放入沸水中浸泡1小時左右，撈出剔除棗核，在棗肉裏撒上一層幹澱粉；3、把豆腐製成泥，加入雞蛋清、精鹽...

1、主料：豆腐200g、肉末100g、雞蛋1個2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、蠔油適量、糖適量。3、所需原料，豆腐，肉末。4、肉末放入盆中，放入耗油，料酒，鹽，糖，味精，攪打上勁備用。5、豆腐洗淨，用刀壓成末。6、放入攪好...

1、原料：粘米粉、水、食用鹼、鹽、海帶絲、榨菜、油、瘦肉、香葱。2、半鍋清水，一邊倒入粘米粉一邊攪拌均勻，不要開火（敲黑板）混合炒勻後才能開火。3、拌勻後開中小火，不斷攪拌。4、取一勺食用鹼加少許清水調勻。5、一邊把...

不能吃。正常可食用的黴豆腐毛顏色為白色，如果出現灰色、黑色、褐色毛屬於發黴現象，這樣的黴豆腐中含有有毒的黴菌，食用很可能導致人出現食物中毒的症狀，為了健康安全着想，千萬不能吃長有灰毛的黴豆腐。另外關於黴豆腐毛的...

1、是不可以一起吃的。豆腐當中含有大量的鈣成分和菠菜當中的草酸成分容易產生化學反應，從而形成草酸鈣，這些物質在沉澱到腎臟和關節各處之後，會形成腎結石和關節結石等症狀。2、菠菜當中的草酸成分是非常容易溶於水當中...

1、夢見了做豆腐，一直保有笑臉樂開懷的好心情。意志力和行動力皆強，並且人緣上升，但心力還是專注在工作事業上，內心在乎努力過後的績效與成就感。對於課業學習或營銷業績，也到了秀出好成果的時候了。有閒錢的小資你，可以做...

1、主料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克。輔料：鹽、胡椒粉、雞粉適量。2、白菜、豆腐都適當切塊，薑切片，葱切絲。3、鍋燒熱，放油適量，放入葱姜炒香後加入白菜稍炒。4、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待...

1.將食鹽化水煮沸，冷卻後，將豆腐浸入，可存放數日。2.用50％的食用熱鹼水將豆腐泡15～30分鐘，再用清水漂洗乾淨，可存放1周不變酸。3.豆腐如果變酸，可用50％的食用熱鹼水將豆腐泡20～30分鐘，再用清水漂洗乾淨，酸味可立即除掉。...

1、番茄豆腐：原料：番茄500克，豆腐一塊，葱2根，油、糖、味精、鹽、生粉、茄汁適量。製作：豆腐切小塊，葱洗淨切段，番茄去蒂切件。豆腐入滾水中略滾後撈起瀝乾水分。起油鍋，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻後放入豆腐煮8分鐘，調好味，加入茄...

1、幹豆腐的熱量（100克）為262大卡，高蛋白、高脂肪的豆製品，鈣含量很高，但熱量不低，減肥期間可適量食用。2、幹豆腐（gāndòufu）系東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒...

1、番茄豆腐：原料：番茄500克，豆腐一塊，葱2根，油、糖、味精、鹽、生粉、茄汁適量。製作：豆腐切小塊，葱洗淨切段，番茄去蒂切件。豆腐入滾水中略滾後撈起瀝乾水分。起油鍋，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻後放入豆腐煮8分鐘，調好味，加入茄...

1、香辣魚豆腐的用料：大豆腐1塊、幹辣椒3-4根、大葱適量、姜2-3片、大蒜4-5粒、鹽適量、十三香大半調料勺、醬油3羹匙、澱粉3羹匙、水大半碗。2、備好葱姜，把葱姜切成片、蒜切成片。3、鍋中下涼水，把魚豆腐下入鍋中，大火...

1、西紅柿2個、豆腐250g、肉25g、鹽10g、雞精5g、油少許。2、製作方法：西紅柿切丁。肉切成片。鍋內放少許油，又熱後，加入肉煸炒。3、肉色變白時，加入西紅柿丁，繼續煸炒。西紅柿炒出湯汁後，加入炸豆腐，這時放入鹽、雞精，蓋上鍋...

1、材料：麪粉，蘿蔔，豆腐，粉絲，調和油，葱，薑末，五香粉，胡椒粉，鹽，料酒，醬油，蠔油，香油、基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍各適量。2、基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開。3、洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會。4、蔬菜切成喜歡的形狀，香腸...

1、做法一。材料：肉餡1小碗、豆腐1塊、青蒜2根、薑末1小勺、料酒1勺、澱粉1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1勺、蠔油1勺、油鹽適量。做法：肉餡中加入適量的鹽、澱粉、薑末、料酒等調味料，順着一個方向攪拌上勁；燒熱鍋，放少許油，將...

扇貝是深海的水生動物，有人工養殖也有野生的，扇貝的種類很多，有小的有大的，所以就要根據實際來選擇。扇貝做法有多種，有煮扇貝，有蒸扇貝，有將扇貝的肉和豆腐燉菜或燉湯。做扇貝需要用炒鍋來做，有電磁爐炒炒鍋，有電炒鍋，有煤氣灶...

1、材料：魚雜適量、豆腐適量、姜適量、蒜適量、青蒜適量、野山椒適量、泡椒適量、香葱適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、老陳醋適量、雞粉適量。配料：豆腐，姜，蒜，青蒜，野山椒，泡椒，香葱，姜，蒜切粒，野山椒切粒，加入泡椒。2、首先處理魚...

豆腐切成小塊，大蒜切末、小葱切葱花。碗中加入生抽1勺、香油1勺、鹽少許，攪拌均勻。鍋中水燒開，放入豆腐焯水2分鐘，撈出;4、將調好的料汁淋在豆腐上，再撒上葱花即可。家常涼拌豆腐怎麼做好吃食材：豆腐200克、大蒜4瓣、香油1...

1、豆腐和南瓜不適合在一起吃。2、豆腐是一種非常有營養的食物。它富含豐富的鈣質，可以預防骨質疏鬆，預防心腦血管疾病，可以有效的抑制膽固醇的攝入。他體內含有的大豆異黃酮還可以降低乳腺癌的發病率。也正是因為他體內...

1、將摘回來的斑鳩葉用冷水洗淨，備用。2、燙斑鳩葉，使其變軟：燒一鍋沸水，把洗淨的斑鳩葉倒入其中，攪拌一兩分鐘後撈起，準備下一步用。3、榨：取一個鐵盆或者鐵桶，將筲箕放在盆口，把燙熟的斑鳩葉放在筲箕裏面，雙手用力揉搓，使斑鳩...

1、材料：豆腐1塊、肉餡適量、胡蘿蔔適量、雞蛋1個、葱適量、姜適量、生抽適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、蠔油適量。2、豆腐和肉餡，放入容器中。3、帶一次性手套抓碎。4、加葱姜，胡蘿蔔末。5、打入一個...