酥炸雞腿如何做 知經驗 健康美食 2.46W 大中小設置文字大小 1、雞腿,炸粉,生抽、料酒、蠔油、薑蓉適量。2、雞腿清洗乾淨。3、然後用刀在雞腿上劃痕,再放到盤子里加適量的鹽、生抽、料酒、蠔油醃製十幾分鐘左右。4、把炸粉放置碗裏加水,水和炸粉的比例是1-1 ,攪拌均勻,然後把醃製好的雞腿放進去粘滿炸糊。5、熱鍋起油,放一盤油進去,等到油温80度左右放雞腿進去炸。6、把雞腿炸至半黃色撈上來,停1分鐘左右。7、第二次放進去炸,這次炸到金黃色就可以了。 TAG標籤:炸雞腿 #