雞翅的精選

1、食材：雞翅12個，蜂蜜3勺，米醋1勺，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺。2、雞翅洗淨劃刀,放入姜葱,生抽兩勺、蠔油一勺、蜂蜜3勺,米醋1勺,料酒1勺,鹽適量,黑胡椒碎適量戴上手套抓勻醃製兩個小時以上。3、檸檬切片,烤盤墊上油紙,放入...

1、不可以。2、焯水是將雞翅放在沸水裏面過水，在焯水的過程中，可以將雞翅中的血沫和髒污物質給煮出，但是焯水的過程也會讓雞肉縮緊，這時候撈出進行醃製的話，雞翅不容易入味，因此，如果雞翅要焯水的話需要先醃製，然後再進行焯水...

1、主料：雞翅根適量、土豆適量、香菇適量、洋葱適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間換...

1、材料：雞翅一對、土豆一隻、鹽適量、橄欖油適量、料酒適量、黑胡椒適量。2、做法：雞翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽和料酒拌勻，放冰箱內醃製6小時以上；平底鍋放少許油，放入雞翅，用慢火煎至兩面金黃；將去皮，切塊，蒸軟的土豆，壓成泥，乘熱...

1、將雞中翅洗淨切成1cm見方小塊。2、青椒洗淨切滾刀備用。3、鍋底放入菜仔油，冷油下拍碎的老薑，花椒、幹辣椒。4、油温至7-8成熱下雞翅翻炒，炒出水份下下一點料酒。5、加入豆瓣醬翻炒至雞翅全部上色。6、加入清水，三奈一...

1、浸泡雞翅根，可以去除血水和污物。倒掉髒水，再清洗兩次翅根，然後在翅根上劃花刀，這樣是方便入味。接下來把翅根上火焯一下。2、焯一下翅根還是為了去除髒的血水，讓翅根更有型。焯的時候可以放幾粒花椒去味。3、水開了，很...

1、準備食材：老抽，生抽，料酒蜂蜜適量。雞翅，蒜末適量。2、在每個雞翅上劃幾刀，方便醃製時入味。3、倒入蒜末，生抽兩湯匙，老抽一湯匙。4、料酒兩茶匙。5、翻轉雞翅充分蘸染醬料。醃製一個小時。6、裝盤，刷上蜂蜜，微波爐高火烤6...

1、將雞翅洗淨，醃製之前在上面劃幾道，這樣在燉的時候就會入味些；2、放入料酒、薑片及少許鹽醃製5分鐘；3、土豆切塊，放入碗中加清水以免變色，幹香菇加温水發起來；4、鍋燒熱，倒入適量油放入花椒以個人口味可加入幹辣椒炸一下；5、...

1、主料：雞翅（9只）、幹辣椒（適量）、麻椒（適量）。2、調料：生抽(一勺半)、糖(半勺)、料酒(一勺)、辣椒粉(一小勺)、姜(適量)。3、將雞翅剁開成兩塊。4、鍋內放冷水，放入雞翅大火燒開焯水。5、焯水後的雞翅衝去浮沫，加入薑片、生抽...

1、主料：6根雞翅根、半瓶可樂。配料：1顆大蒜頭、5片薑片、適量生抽、1大勺老抽、1大勺香醋、0.5大勺料酒。2、雞翅根劃上深口，準備半支有糖可樂。3、用蒜頭，薑片，可樂，生抽，料酒，白糖，醃製半天。4、鍋內熱油，把雞翅根取出，爆香直...

1、用料：雞翅1千克、奧爾良醃料70克、水60～70克、蜂蜜20克～30克2、雞翅化凍，控幹水分。奧爾良醃料，水和蜂蜜混合均勻，雞翅儘量控幹水分，防止料汁變稀；3、料汁與雞翅混合均勻，倒入自封袋，儘量冷藏12個小時以上，如果着急，4個小時以...

1、材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、葱段、料酒2、雞翅洗淨，入葱姜水中煮沸撈出，瀝乾水份。3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。4、煎至外皮兩面泛黃。5、倒入可樂沒過雞翅即可。6、加入醬油、大料、葱段、薑片，大火燒開後轉...

1、原料：雞翅300克，鵪鶉蛋100克，鹽、雞精、白糖、大料、老抽、濕澱粉各5克，蠔油、料酒各15克，葱薑片20克，清湯100克，色拉油500克(實耗50克)。2、鵪鶉蛋煮熟後剝皮。雞翅切成塊後用鹽、雞精、料酒碼味。3、鍋中入油燒至八成熱...

1、材材：雞翅10個、可樂1罐、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、葱薑蒜適量。2、雞翅洗淨放入葱姜水中煮沸撈出，瀝乾水份待用。3、在生雞翅上劃刀，用兩勺老抽，兩勺料酒醃製半個小時左右。4、小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成金黃。...

1、雞翅尖的熱量是每100克可食用部分含有194千卡的熱量。基本上相當於200克酸奶的熱量，所以還不是很高。其肉質鮮嫩，富含蛋白質，做法操作簡單，容易製作。2、雞翅最終的熱量其實取決於它的烹調方式。如果是選擇油炸的方式，...

1、料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成長為3-5釐米的葱段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁。2、將翅根一一清洗乾淨，瀝乾水分備用。3、清水適量至入鍋中後，大火煮沸。4、放適量料酒，少量鹽，花椒，大料。5、葱斜45*角切成長為3-5釐米的葱段。6...

1、食材：雪梨100克、雞翅膀200克、生薑10克、紅棗10克。鹽10克、味精15克、白糖3克、清水500克、紹灑。2、雪梨去籽留皮切塊，雞翅切段，生薑切片，紅棗泡透。3、瓦煲注入清水，下雞翅膀，用大火燒開，再改用小火煲30分鐘。4、然後...

1、雞翅洗乾淨，胡蘿蔔切條。2、用刀在雞翅上劃上兩刀。3、姜蒜切碎。4、鍋內倒油，放入姜蒜爆香，倒入雞翅。5、翻炒兩分鐘，然後放鹽，醬油，雞精。6、翻炒均勻，然後倒切好條的胡蘿蔔一起翻炒。7、蓋好蓋悶上2分鐘，再次翻炒。8、...

1、食材:雞翅適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、水澱粉適量。2、雞翅放入鍋中焯水，去掉血水後洗淨，姜，蒜切片備用。3、起鍋放油，燒熱後放入薑片，蒜片爆香，放入雞翅煎至雞翅稍微金黃，再加入適量料...

1、用料:蜜糖1茶匙，雞中翅8個，薑片適量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水適量，料酒適量，檸檬汁／葉適量。2、冷水洗乾淨雞翅，用開水反覆洗2次（表皮微縮，煎後口感更佳），擠掉雞翅邊上油脂，再同冷水洗一遍撈起。雞精，料酒，檸檬汁，少量鹽...

1、食材：雞翅8只，鹽適量，生粉適量，砂糖適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，燒烤汁適量，冰糖適量。2、雞翅洗淨後在中間劃兩刀，然後用適量鹽、生粉、砂糖、料酒、生抽、燒烤汁、生油醃製2小時。3、鐵板上放少量油，燒熱後放入雞翅和...

1、主料：雞翅400克。2、輔料：大蒜（白皮）25克，柿子椒25克，青椒25克，洋葱（白皮）30克，芝麻15克。3、調料：椒鹽35克，白砂糖5克，料酒15克，鹽8克，味精2克，香油2克，色拉油100克。4、將雞翅改斜刀。5、蒜去兩頭打碎成蒜蓉。6、取碗，把雞翅中加蒜...

材料：雞中翅，生抽，料酒，雞精做法：1、將雞中翅用刀從中間的骨頭切開，將其一分為二，用生抽、料酒、雞精攪拌均勻，醃製10分鐘左右入味；2、在鍋中倒入油，先將雞翅倒入，炒至金黃色；3、將雞翅擺入盤中，...

1、食材:雞翅適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、水澱粉適量。2、雞翅放入鍋中焯水，去掉血水後洗淨，姜，蒜切片備用。3、起鍋放油，燒熱後放入薑片，蒜片爆香，放入雞翅煎至雞翅稍微金黃，再加入適量料...

1、用粗鹽擦洗以去腥方法，解凍冷凍的雞翅後，用適量的粗鹽擦拭雞翅，然後用清水沖洗，以除去雞翅表面的污垢和冷凍異味。如果雞翅表面仍然有腥味，可以將其擦洗並用粗鹽一次又一次清洗，直到雞翅的肉呈雪白色。捏住雞翅後，肉就會...