幹湯的精選

1、可以加個老鴨，會使做出來的竹筍乾湯口感更加鮮美。2、筍乾要用温水泡發直至泡軟然後瀝乾水份，切記一定要用温水，這樣才能使筍乾更好的泡軟，瀝乾水份可以使做出來的竹筍乾湯口味更加美味。3、老鴨要下沸水煮三分鐘，以去...

1、沙蟲乾瘦肉湯。材料：豬瘦肉500克，沙蟲幹50克，淮山50克，枸杞子30克，桂圓肉25克，生薑2片，食鹽適量。做法：豬瘦肉洗淨，切塊，飛水。淮山、枸杞子、桂圓肉浸泡，洗淨，沙蟲幹用温水浸開，洗淨，薑片洗淨。將適量清水放入煲內，煮沸後加入以...

1、可以加個老鴨，會使做出來的竹筍乾湯口感更加鮮美。2、筍乾要用温水泡發直至泡軟然後瀝乾水份，切記一定要用温水，這樣才能使筍乾更好的泡軟，瀝乾水份可以使做出來的竹筍乾湯口味更加美味。3、老鴨要下沸水煮三分鐘，以去...

1、糯米粉200克，大米粉15克，牛奶100克，果醬60克，熟黑芝麻適量。2、準備一口鍋裝水加熱備用。3、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團後取出，接着搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。4、以筷子...

1、豬肝買回來之後用水沖洗乾淨，然後把筋膜剪去，切成片再衝洗乾淨，放進盆裏加入少許的麪粉加水攪拌均勻並淹沒豬肝，浸泡20分鐘左右後加水攪拌洗淨，瀝乾水分後加入生抽、澱粉、葱薑蒜、胡椒粉、黃酒醃製15分鐘。2、接下來我...

1、主料：10g乾貝、100g花蛤、150g胡瓜。2、配料：適量油、適量鹽、適量雞精、適量香菜。3、鍋內放油燒熱。4、放入花蛤翻炒至稍有開合。5、加適量的水，放入乾貝。6、待水燒沸騰時，在放入胡瓜，燒一會。7、出鍋前放入調味料，和...

1、豬肝買回來之後用水沖洗乾淨，然後把筋膜剪去，切成片再衝洗乾淨，放進盆裏加入少許的麪粉加水攪拌均勻並淹沒豬肝，浸泡20分鐘左右後加水攪拌洗淨，瀝乾水分後加入生抽、澱粉、葱薑蒜、胡椒粉、黃酒醃製15分鐘。2、接下來我...

1、主料：幹豆角300g，豬骨500g，輔料：紅棗適版量，鹽適量，生薑適權量，大料1個，花椒適量。2、豬骨洗淨；3、備好調料，紅棗，花椒，生薑，大料；4、幹豆角提前泡好備用；5、起鍋燒水，冷水把豬骨下鍋，煮沸去血水撈出；6、焯水後的豬骨放內膽裏；7、加入...

1、用料：湯圓250g、芝麻20g、麪包糠13g、水適量。2、準備食材。3、燒一鍋水準備煮湯圓。4、鍋內放水把湯圓煮至漂起來。5、把煮熟的湯圓放冷水裏，（是為了防止沾在一起）。6、裹上一層面包糠。7、另一個湯圓裹上一層熟芝麻...

1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切成片；2、炒鍋上火，加黃油、少許麪粉煸炒一下，加入蘑菇（幹蘑菇提前用水泡開）、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度...

1、用料：湯圓250g、芝麻20g、麪包糠13g、水1L。2、鍋內放水把湯圓煮至漂起來。3、把煮熟的湯圓放冷水裏，（是為了防止沾在一起）。4、裹上一層面包糠。5、滾均勻沾結實這樣放進烤制的時候不容易掉。6、另一個湯圓裹上一層熟...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：350克;小白菜乾：1小包;蜜棗:4顆;姜：2片;水：3000毫升;食鹽：5克;菜乾豬骨湯的做法豬大骨頭焯水後洗淨備用小白菜乾用水洗淨，再用水泡一晚上，使菜乾...

1、食材：湯圓500克、雞蛋3枚、麪包糠200克。2、首先是燒開一鍋開水，然後把湯圓放入鍋中煮約5分鐘。3、把煮熟的湯圓煮熟撈出鍋，裝盤備用。4、待湯圓放涼後，裹一層蛋液、一層面包糠備用。5、接下來就可以倒油入鍋中，待油燒...

1、準備一口鍋裝水加熱備用。2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團後取出，接着搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。3、以筷子插入麻薯，可以輕易穿透的話便可取出。4、放入容器中以勾型攪...

1、首先將乾絲放水中焯水備用。2、然後將鍋中放入少許葱末爆香。3、然後倒入蝦仁翻炒。4、然後加入火腿。5、最後倒入乾絲，加入適量的水，煮10分鐘，加入胡椒粉和鹽，起鍋前放入香油，胡椒粉，和鹽即可。...

1、材料：瘦肉，豬大骨，綠豆，菜乾，枸杞，鹽。2、豬瘦肉切塊，豬骨切塊洗淨，菜乾要先浸20分鐘，切去菜頭，清洗，一定要洗乾淨，不然會有很多沙。3、飛水：把原料放進冷水鍋中，加熱煮至半熟，然後撈出。要使原料去掉血污、去異味，4、煲湯，把東西都...

1、排骨一根、筍乾一根、老薑一塊、生葱少許、食鹽少許。2、方法：準備好一根排骨，斬成小塊。3、筍乾切好，好吧其實我買的是切好的濕筍乾。4、排骨先焯一下水然後撈出來備用。5、筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。6、先少開...

1、主料：冬瓜750克、雞蛋1個、乾貝1把。2、輔料：葱姜少許、油少許、花椒數粒、鹽適量。3、做法：（1）冬瓜去皮去瓤後切塊。（2）乾貝沖洗一下放入温水浸泡1個、小時左右，泡軟。（3）炒鍋燒熱倒少許、油，油熱將雞蛋倒入炒熟。（熬湯的油不...

1、食材用料：幹黃花菜15克，山筍乾20克，老鴨半隻，老薑一塊，鹽一小勺，料酒適量，蒜瓣3瓣，胡椒粉適量。2、筍乾，用鹽水泡開。3、黃花菜冷水泡開。4、鴨肉剁小塊，加入料酒，鹽，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小塊醃兩小時。5、廚房紙吸乾水分。6、鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：450克;梅乾菜：1小把;北杏仁:1湯匙;鴨肉:(爪)1包;胡蘿蔔:1根;蜜棗:3粒;食鹽：適量;菜乾湯的做法豬骨和臘鴨骨爪翼汆燙後用水沖洗乾淨南北杏用...

1、材料：排骨半斤，葡萄乾一些，蓮子半碗，新鮮百合2個，黑木耳一些，食鹽少許。2、蓮子和黑木耳要提前清水浸泡。3、冷水煮開排骨，去浮沫後，加入葡萄乾、蓮子和黑木耳煲2小時。4、新鮮的百合擺成片清洗乾淨，等蓮子煲得差不多的時候...

1、先將乾貝拍碎，放入油鍋中炸至乾貝碎呈紅褐色，撈出瀝油；葱段、薑片用滷包袋裝好，備用。2、然後取一鍋，倒入水放入乾貝及之前做的葱姜滷包袋煮至沸騰。3、轉小火繼續煮約40分鐘，取出葱姜滷包袋即可。...

1、準備乾貝，肉沫，冬瓜，鹽。2、乾貝用水泡發併成撕小塊。3、加少量的鹽和肉沫醃一會。4、鍋裏放冬瓜炒一下。5、把醃好的肉末和乾貝放到油鍋裏滑炒，加入鹽和蠔油。6、炒好的湯汁一起放到冬瓜上。7、小火燜熟即可。...

1、把蟶子放入盆中，加入適量鹽，放入冰袋，養3小時左右。2、冬瓜切薄片。3、準備一鍋水，放入薑片燒開後加入料酒。4、加入蟶子氽1分鐘。5、把氽過的聖子再衝洗一下。6、另起一鍋水，放入生薑和少許油。7、加入冬瓜燒開。8、加...

可能大家對於乾貝不是太熟悉，乾貝是扇貝曬乾後的成品。乾貝中有極高的營養價值，今天小編給大家講講吃乾貝的好處都有哪些、乾貝湯的做法以及食用乾貝的禁忌有哪些。一起來了解一下吧。吃乾貝的好處提高免疫力蛋白質是維...