幹吃湯圓 知經驗 綜合知識 1.23W 大中小設置文字大小 1、準備一口鍋裝水加熱備用。2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌,成團後取出,接着搓揉成條狀,再分成塊,以手掌壓扁,而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。3、以筷子插入麻薯,可以輕易穿透的話便可取出。4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。5、將糖分4次慢慢加入,材料一起攪拌至成糊狀即可。6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉長並將面沾上玉米粉,先分成條狀,再分成塊,做成禧味麻薯皮。7、將豆沙包在禧味麻薯皮裏包緊,捏成圓圓的形狀,最後將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。 TAG標籤:湯圓 #