蒸醬的精選

1、原料：雞蛋、辣椒、葱花、油。2、準備食材。3、碗中打入雞蛋加入葱花。4、然後把辣椒切碎。5、攪散蛋液。6、準備黃豆醬。7、加三勺黃豆醬。8、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘。9、關火出鍋嘍。...

1、原料：雞蛋、辣椒、葱花、油。2、準備食材。3、碗中打入雞蛋加入葱花。4、然後把辣椒切碎。5、攪散蛋液。6、準備黃豆醬。7、加三勺黃豆醬。8、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘。9、關火出鍋嘍。...

1、原料：雞蛋、辣椒、葱花、油。2、準備食材。3、碗中打入雞蛋加入葱花。4、然後把辣椒切碎。5、攪散蛋液。6、準備黃豆醬。7、加三勺黃豆醬。8、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘。9、關火出鍋嘍。...

1、如果是已做好的的醬鴨，就把它一刨兩半放入容器裏，然後覆上保鮮膜入微波爐，高火3-5分鐘（視鴨子的大小）即可。2、如果是生的要做醬鴨，要準備錫箔紙，然後將醃製好的鴨瓣用錫箔紙包好入微波爐，用高火轉5分鐘，取出翻動一下，再轉6...

1、材料：去皮豬五花肉400克，幼滑蝦醬、香葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蠔油、香油各適量。2、將去皮五花肉切成片。3、將蝦醬、調料、五花肉拌勻；4、入盤鋪擺好，入鍋蒸15分鐘，撒香葱末、淋香油即可。...

1、把姜葱蒜子胡蘿蔔芹菜香菜乾香菇放入不鏽鋼桶中加水20斤上火燒到16斤左右出味為止。用細漏過濾或者用紗布過濾備用。2、取味精0.8克、雞粉0.8克、魚露0.4克、美極鮮0.4克、鮮露0.4克、蒸魚豉油1.0克、生抽1.2克、...

1、把姜葱蒜子胡蘿蔔芹菜香菜乾香菇放入不鏽鋼桶中加水20斤上火燒到16斤左右出味為止。用細漏過濾或者用紗布過濾備用。2、取味精0.8克、雞粉0.8克、魚露0.4克、美極鮮0.4克、鮮露0.4克、蒸魚豉油1.0克、生抽1.2克、...

1、原料：雞蛋、辣椒、葱花、油。2、碗中打入雞蛋加入葱花。3、然後把辣椒切碎。4、均勻攪散蛋液，準備黃豆醬，加三勺黃豆醬。5、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘，關火出鍋即可。...

1、準備筍1-2棵，鹹肉3兩。2、所用的筍不宜過老，儘量挑選個頭小一點的嫩筍，不要買一顆超過1斤的大筍，比較建議在筍新上市時做這道菜。3、將筍切去根部，再剝去外邊的硬皮，只留筍芯的白色部分，做一盤菜基本一根筍就夠用了。4、...

1、蒸魚豉油萬能汁（應用蒸菜：蒸魚）。2、爆款剁椒複合醬（應用蒸菜：開門紅魚頭）。3、酸菜風味開胃醬（應用蒸菜：豬手、筍子）。4、實用百搭金蒜醬（應用蒸菜：海鮮、時蔬）。5、清香藤椒風味醬（應用蒸菜：魚、雞）。6、蒸菜是利用水沸後產生的...

1、備用食材：蝦醬2大勺，雞蛋2個，紅椒3個，葱花適量，食用油少許。2、雞蛋2個，刷洗乾淨雞蛋殼，將雞蛋磕入一個大碗中，加上2大勺的蝦醬，紅椒3個，用手將其掰碎後，放入蛋液中；3、大葱取半根，切成細細的葱花，放入在蛋液中，用筷子將雞蛋打散...

1、蝦醬20g，雞蛋2個，水30ml。2、準備食材，蝦醬和2個雞蛋，蝦醬放入碗中，加入20ml水，攪拌。3、把雞蛋加入碗中，把雞蛋攪拌均勻後加入10ml水。4、接下來把這個雞蛋蝦醬溶液倒入盤中。5、放蒸鍋蒸15分鐘。6、出鍋以後，膨脹的樣子...

1、主料：五花肉250克。2、五花肉放入涼水下鍋，加入葱段薑片和1茶匙料酒，大火煮沸後撇去浮沫，煮20分鐘左右斷生。3、煮至斷生的五花肉撈出，稍涼後切成薄片4、切好的五花肉碼入盤中。5、葱姜切絲、幹辣椒切小圈、豆豉細細切...

1、主料：精五花肉500克、豆乾適量。2、輔料：葱適量、料酒2匙、醬油適量、大料幾瓣、生菜適量、姜適量。3、葱切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。4、鍋中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮開。煮至肉變色有浮沫後...

1、魚去腮去內臟和魚鱗，洗乾淨。2、把魚放到碟中隔水蒸10-15分鐘，魚肚和魚面上放幾片姜去腥。3、準備些葱薑蒜。4、小碗加入醬油4湯匙和1茶匙的糖，1茶匙雞粉再加點水。5、魚蒸好後倒掉碟子裏的水。6、起鍋放點油爆香姜蒜...

1、葱切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。2、鍋中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮開。煮至肉變色有浮沫後，關火撈出。3、把五花肉切片，豆乾切兩片。4、取一大盤，放入葱姜墊底。面鋪上豆乾、五花肉片。淋上少許料...

1、用料：蝦醬40克、雞蛋1個、葱末適量、油（可以忽略）適量、白菜（可以忽略）隨意、水20-50克2、蝦醬準備一小包40克。3、幾片白菜葉子隨意剁碎。4、蝦醬擠在白菜上。5、再來一個雞蛋。6、無需加鹽，可以加20-50克水，加水蒸出來...

1、青蘿蔔1個，蝦醬1大勺，碎肉50g，菜籽油10g，高湯100g，細葱一把。2、砂鍋燒熱，下油，三分熱後下少量豬肉絞肉，炒香。3、加一勺料酒，加兩小碗高湯，少量生抽，一勺蝦醬。燒開，小火熬。4、蘿蔔切片，裝碟，熬好的蝦醬汁淋在蘿蔔上，鍋內加水，上...

1、幹醬鴨蒸5-10分鐘即可。醬鴨買回來的時候一般比較幹，也比較硬，若不喜歡這樣的口感，即可將醬鴨蒸一下，因為醬鴨本身已經熟透，所以蒸的時間不用太長，一般蒸5-10分鐘即可。2、醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬於浙菜系，其...

1、食材：五花肉。2、調料：豆鼓、豆瓣醬、辣椒醬蒜末、薑末、糖。3、五花肉切塊。4、將調料倒入五花肉中攪拌均勻，醃製一晚。5、入高壓鍋中壓制2小時即可。6、將調料倒入五花肉中醃製一晚肉質更進味。...

1、一般來説，在蒸雞蛋醬的時候可以加水也可以不加水，主要還是看自己的喜好，若是喜歡口感濃郁的，不加水也是可以的。製作雞蛋醬比較簡單，準備好雞蛋、醬料、葱花或者青椒等材料，再進行後續工作即可。2、將葱切成葱花，雞蛋打入...

1、蒸魚豉油萬能汁（應用蒸菜：蒸魚）。2、爆款剁椒複合醬（應用蒸菜：開門紅魚頭）。3、酸菜風味開胃醬（應用蒸菜：豬手、筍子）。4、實用百搭金蒜醬（應用蒸菜：海鮮、時蔬）。5、清香藤椒風味醬（應用蒸菜：魚、雞）。6、蒸菜是利用水沸後產生的...

1、幹醬鴨蒸5-10分鐘即可。醬鴨買回來的時候一般比較幹，也比較硬，若不喜歡這樣的口感，即可將醬鴨蒸一下，因為醬鴨本身已經熟透，所以蒸的時間不用太長，一般蒸5-10分鐘即可。2、醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬於浙菜系，其...

1、主料：精五花肉500克、豆乾適量。2、輔料：葱適量、料酒2匙、醬油適量、大料幾瓣、生菜適量、姜適量。3、葱切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。4、鍋中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮開。煮至肉變色有浮沫後...

1、雞蛋2個、黃豆醬3大勺、油適量、鹽適量、花椒麪適量、葱花適量、小辣椒8個、生抽半勺。2、小辣椒清洗乾淨掰去頭。3、葱切碎東北家常菜。4、碗中打入兩個雞蛋加入黃豆醬。5、分別加入花椒麪生抽鹽油。6、攪拌均勻...