川酒的精選

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四川的酒品牌有：瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒、沱牌酒、全興、水井坊酒、豐谷酒、仙堂酒、小角樓等。部分品牌介紹五糧液五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標誌產品。以五糧液為代表的中國白酒，有着4000多年的釀造...

川酒六朵金花如下幾種：1、宜賓的五糧液集團：五糧液、五糧春、五糧醇；2、瀘州的瀘州老窖集團：國窖1573；3、成都的瀘州老窖全興集團：水井坊；4、古藺縣的全興大麴郎酒集團：紅花郎、郎泉酒；5、射洪縣的古藺大麴沱牌集團：捨得酒；6、綿...

1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄乾一把，紅糖適量。2、首先糯米淘洗乾淨，加清水浸泡一夜。3、紅棗洗乾淨表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄乾洗乾淨，備用。4、糯米浸泡好後，再淘洗一遍，濾掉水，備用。5、裝碗：找個耐高温的碗...

四川的酒品牌有：瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒、沱牌酒、全興、水井坊酒、豐谷酒、仙堂酒、小角樓等。部分品牌介紹五糧液五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標誌產品。以五糧液為代表的中國白酒，有着4000多年的釀造...

主料：糯米1000克。輔料：甜酒麴4克、純淨水適量。做法：1、首先把糯米淘洗乾淨放水裏泡12至24小時；2、接下來把泡好的米放蒸鍋裏，墊上屜布蒸30分鐘，或者放入電飯鍋選擇煮飯程序把糯米飯煮熟；3、把蒸好的飯盛出來，放在大容器靜置...

1、主料：鴨1000克。輔料：青椒30克，土豆30克，洋葱50克。調料：植物油35克，蠔油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜5克。2、將土豆去皮洗淨切片；3、青椒去蒂、籽洗淨切塊；4、洋葱去皮洗淨切塊；5、姜切塊，蒜切片；6、鴨子宰殺洗淨...

1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄乾一把，紅糖適量。2、首先糯米淘洗乾淨，加清水浸泡一夜。3、紅棗洗乾淨表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄乾洗乾淨，備用。4、糯米浸泡好後，再淘洗一遍，濾掉水，備用。5、裝碗：找個耐高温的碗...

1、需要準備的材料：糯米4000克、冰糖500克、酒麴適量2、具體的做法：選米、淘米：選擇顆粒飽滿的糯米，將它們放在足量的清水中浸泡一段時間，在浸泡米的過程中，需要更換1——2次的水，這樣使米不至於變得酸。浸泡到米粒透白為好...

四川擁有千年的釀酒歷史，跟中國白酒的文化發展幾近相同，也是我國白酒產業最為理想釀酒地，為釀製純正優質白酒提供了得天獨厚的天然環境和微生物羣。四川白酒企業眾多，大大小小的白酒品牌也有上百個。其中五糧液、劍南春、...

1、先將花生米清洗乾淨，2、把花生米放在盆中，加入清水浸泡，浸泡至花生米用手能搓掉外面的紅衣即可；3、將花生米的紅衣都去掉並瀝乾水分；4、把花生米裝在碗中放入冰箱冷凍室冷凍一個碗上；5、鍋中放油，油還沒熱時就把凍好了的...

1、將準備好的紅棗、枸杞、醪糟、冰糖一起放入鍋中，再加入兩勺水。2、將準備好的啤酒緩慢的倒入鍋中，倒啤酒時速度要緩慢，防止啤酒滿溢出鍋。3、先開大火煮，直至看到豐富綿密的泡沫，換小火再煮一分鐘。4、關火後倒入杯子裏...

做四川甜酒釀首先將糯米淘洗乾淨，用冷水泡4－5小時，籠屜上放乾淨的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆裏加水。蒸熟的米放在乾淨的盆裏，待温度降到30－40度時，拌進酒藥，用勺把米稍壓一...

1、將準備好的紅棗、枸杞、醪糟、冰糖一起放入鍋中，再加入兩勺水。2、將準備好的啤酒緩慢的倒入鍋中，倒啤酒時速度要緩慢，防止啤酒滿溢出鍋。3、先開大火煮，直至看到豐富綿密的泡沫，換小火再煮一分鐘。4、關火後倒入杯子裏...

1、買好的五花肉洗乾淨除第一道水後撈起，然後肉皮摸蜂蜜過油鍋炸之金黃，然後在水煮十五到二分鐘撈起。2、肉切場方坨3、豆瓣醬加雞精醬油非非一下4、坨子肉四面滾下裝碗。5、裝好之後放上幹醃菜，上蒸鍋大火水開開後轉中...

1、需要準備的材料：糯米4000克、冰糖500克、酒麴適量2、具體的做法：選米、淘米：選擇顆粒飽滿的糯米，將它們放在足量的清水中浸泡一段時間，在浸泡米的過程中，需要更換1——2次的水，這樣使米不至於變得酸。浸泡到米粒透白為好...

1、五糧液，五糧液為大麴濃香型白酒，起源於宋代，產於四川省宜賓市，採用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟，香氣悠久，滋味醇厚。2、劍南春，劍南春是中國傳統名酒，產於四川省綿竹市。因...

1、先將花生米清洗乾淨，2、把花生米放在盆中，加入清水浸泡，浸泡至花生米用手能搓掉外面的紅衣即可；3、將花生米的紅衣都去掉並瀝乾水分；4、把花生米裝在碗中放入冰箱冷凍室冷凍一個碗上；5、鍋中放油，油還沒熱時就把凍好了的...

1、準備淨水鴨1000克，姜15克，幹辣椒5個，單晶冰糖4-5塊，老抽15毫升，鹽（隨意），啤酒600毫升。2、鴨子洗淨剁成塊（大小隨意），姜整塊拍碎。鍋中水燒開，放鴨塊煮3分鐘去血水。3、撈出過冷水後瀝乾待用。4、鐵鍋中倒油加熱至七成，下鴨塊翻...

1、利尿通淋功效：酒川牛膝可入膀胱經，刺激膀胱，促進尿液的排出，用於治療小便不利、水腫、全身浮腫等，還可用於治療尿淋、石淋、熱淋澀痛等症狀。2、祛風除濕功效：酒川牛膝進入機體，促進機體新陳代謝，可用於治療因外感風濕導致...

1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄乾一把，紅糖適量。2、糯米淘洗乾淨，加清水浸泡一夜。3、紅棗洗乾淨表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄乾洗乾淨，備用。4、糯米浸泡好後，再淘洗一遍，濾掉水，備用。5、裝碗：找個耐高温的碗，底部...

1、原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2、清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。3、絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤...

1、準備淨水鴨1000克，姜15克，幹辣椒5個，單晶冰糖4-5塊，老抽15毫升，鹽（隨意），啤酒600毫升。2、鴨子洗淨剁成塊（大小隨意），姜整塊拍碎。鍋中水燒開，放鴨塊煮3分鐘去血水。3、撈出過冷水後瀝乾待用。4、鐵鍋中倒油加熱至七成，下鴨塊翻...

1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄乾一把，紅糖適量。2、糯米淘洗乾淨，加清水浸泡一夜。3、紅棗洗乾淨表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄乾洗乾淨，備用。4、糯米浸泡好後，再淘洗一遍，濾掉水，備用。5、裝碗：找個耐高温的碗，底部...

1、四川酒城瀘州介紹：瀘州，古稱“江陽”，別稱酒城、江城，是四川省地級市，全國區域中心城市，川渝滇黔結合部區域中心城市和成渝地區雙城經濟圈南翼中心城市、重要的商貿物流中心，長江上游重要的港口城市。截止2020年12月底，全...