怎麼做燕窩銀耳湯

1、用料：燕窩4g、枸杞5g、銀耳5g、大棗4個、冰糖3塊。

2、取一盞燕窩，將表面用純淨水清洗下。一般普通燕窩一盞為6克左右，品相好的大盞燕窩為8克左右。

3、將清洗過的燕窩用純淨水浸泡1小時。

4、浸泡1小時後的燕窩，用尖頭鑷子把燕窩上的細小燕毛摘除，將摘好後的燕窩撈出並再次用純淨水清洗。

5、將清洗後的燕窩放入燉盅內，倒入純淨水後再次浸泡，一般需要泡發4個小時。

6、將洗淨的枸杞、大棗及泡好後的銀耳一起放入燉盅內，隔水燉40分鐘。

7、一碗美味又養顏的銀耳燕窩羹就做成了。