三文魚頭怎麼做

菌菇切粒烤一個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘；起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。

魚頭剖開，去掉魚鰭。魚頭切成兩半，豆腐切塊備用，小葱切段備用，番茄切塊備用。

魚頭洗淨，將魚頭從中間劈成兩半。 鍋中放油燒至7成熱，將魚頭放入鍋中煎至兩面略微焦黃即可。 將魚頭撥到鍋的一邊，放入葱、姜略爆，水以沒過魚頭為宜，大火煮至沸騰，再將中火改為小火煮十幾分鍾湯呈奶白色，再加入調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可。

冷鍋放油，油熱後放入三文魚頭，煸炒至表面微黃。

冰凍的你要找冰凍三文魚頭那個魚鰓沒有變黑的那一種才可以的，先把魚鰓去了 有肉的地方割開幾道口子 用點酒搽在魚鰓和魚喉的位置（等10來分鐘），塞點姜進去！（少點水）煮10分鐘左右 （加到夠喝的水）加點小葱頭和點姜進去！那樣就有很好的

鍋中燒開水，放入煸炒過的三文魚頭，淋入料酒，豆腐塊、番茄塊、葱段入鍋，燉煮五分鐘，加入白胡椒粉與鹽，小火燉制二十分鐘即可。

先洗乾淨，少量油煎一下，兩面黃了，倒入開水，可以加入豆腐。輔料鹽，薑片，葱段，小火燉，半小時就可以了。 三文魚頭不需要加其他輔料，本身就非常鮮。我一頓能吃5個魚頭。

完成。

擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。

三文魚頭的做法

做法一：椒鹽三文魚頭 主料三文魚頭1重12兩/480克雞蛋1只配料醃料鹽五香粉各1/2茶匙生粉薑汁生抽各1湯匙麻油及胡椒粉少許調味料生粉1杯五香粉鹽各1茶匙胡椒粉1/4茶匙 做法1三文魚頭衝淨抹乾及斬件加醃料拌勻醃半小取出瀝乾

2把調味料拌勻；魚頭撈勻蛋液再粘上調味粉料

3燒熱半鑊油將魚頭放入油內用猛火炸透取出,放片刻再放回油內炸至香脆,取出盛碟趁熱品嚐

三文魚頭粥的做法步驟圖，三文魚頭粥怎麼做

三文魚頭粥的做法步驟：

用料：

三文魚頭：半隻

胡蘿蔔：1根

大米：適量

做法

1. 大米、三文魚洗淨，加薑片，葱段、料酒放電飯煲，煲湯檔。

2. 中途加胡蘿蔔繼續煮約20分鐘。

3. 加鹽、香葱香菜碎即可。

三文魚頭怎麼燉的做法

1.小葱一把取嫩葉，洗乾淨

2.三文魚頭剪去腮，洗乾淨

3.鍋內放入油，油熱後放入三文魚頭，煸炒到表面略變成金色

4.趁着煸三文魚的工夫，把西紅柿洗乾淨切小塊

5.把開水兑入煸魚的鍋中，淋入少許料酒

6.把切好的西紅柿放入鍋中

7.把豆腐切成塊，放入鍋中，加入鹽和白胡椒粉調味

8.把小葱切段

9.把葱段放入鍋中

10.小火燉到湯汁變濃，約20分鐘

三文魚頭怎樣做既營養又好吃？

原料：

三文魚頭、水豆腐、金針菇、胡蘿蔔、上海青、水髮香菇、火腿片

調料：

油、鹽、料酒、薑絲

步驟：

1、魚頭洗淨略用料酒鹽姜醃十分鐘，瀝乾後入油鍋輕炸，撈出備用；

2、將炸好的魚頭放入煲中，放入上述除青菜材料，加少許清水，加蓋，上大火燒開；

3、燒開轉小火二十分鐘，入青菜，加鹽調味，完成。

三文魚頭怎麼做好吃？

材料：三文魚，姜，葱，蒜，紅葱頭，鹽，黑椒粉，白葡萄酒，麪粉

做法：1，將三文魚洗乾淨之後切成塊，用姜、葱、蒜、紅葱頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。

2，可以在三文魚表面撒上一層面粉，讓每塊都粘上薄薄的麪粉，放入油鍋，用猛火將魚煎一下，然後利用小火將魚慢慢煎。

3，三文魚兩面煎至金黃，魚熟透，香味也進入魚肉裏，在這個過程中如果魚很乾，可以適當的撒上一點水。