牛奶有什麼營養 知經驗 學習教育 3.11W 大中小設置文字大小 1、牛奶有降低食管括約肌壓力的作用,從而增加胃液或腸液的反流。牛奶(milk),是最古老的天然乳製品之一。2、牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。?3、鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體,其中水分含量佔86%~90%,因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032,比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外,其他成分基本穩定,故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。 TAG標籤:營養 牛奶 #