如何做爽脆包心菜絲

1、首先把包菜清洗乾淨，之後改刀切成細絲，加入適量的食鹽翻拌均勻之後，醃製20分鐘。

2、醃好的包菜絲，瀝乾水分放在碗中，再放入切好的胡蘿蔔絲和香菜段。

3、緊接着往裏面加入少許的香醋，生抽，白糖，雞精，蒜末，辣椒油，香油翻拌均勻即可。