1、準備草魚500克、生薑適量、生粉適量、生抽適量、食鹽適量、食用油適量
2、先把草魚宰好後洗乾淨切塊放到籃子裏面備用。
3、將生薑洗乾淨切絲備用。
4、洗乾淨炒鍋,放入適量的食用油,倒入生薑炒出香味。
5、將準備好的魚塊倒入鍋內,加入適量的食鹽一起翻炒,這個時候放入食鹽,草魚不容易翻炒碎爛。
6、將食鹽翻炒均勻以後,再添加一點食用油,蓋上鍋蓋先燜一下。
7、加入適量的清水開大火將魚煮熟。
8、將適量的生粉放到盤子裏面,加入一點清水,攪拌均勻。
9、在生粉裏面加入適量的生抽再攪拌均勻。
10、將準備好的生粉生抽倒入已煮好的草魚上面。
11、待草魚在鍋內再次燒開後即可盛出食用,草魚量比較多可以盛兩個盤子。