如何做正宗酸甜排骨 怎麼做酸甜排骨 好吃 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設定文字大小 1、材料:排骨、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、蘋果醋、白砂糖、雞蛋、玉米粉。 2、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切好備用。 3、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻,然後撲上玉米粉,放進高溫的油炸,炸兩遍,第一遍把排骨炸熟,撈起來,晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸到金黃色。 4、把油倒起,剩一點點油把配料炒到八成熟。 5、把酸甜汁放進鍋裏滿火煮成粘稠,然後倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒幾下,讓酸甜汁粘上排骨既可。 TAG標籤:排骨 正宗 好吃 酸甜 #